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Bifidobacteria and Their Role in the Human Gut Microbiota: 2nd Edition

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias biológicas - Ciencias médicas y de la salud - Medicina básica - Otras ciencias médicas  

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Bifidobacteria and Their Role in the Human Gut Microbiota

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Bifidobacterias de leche materna: Aspectos microbiológicos, tecnológicos y funcionales

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Autores/as: María Florencia Zacarías ; Celso Gabriel Vinderola ; Sergio Enrique Pasteris ; Graciela Liliana Garrote ; Graciela Margarita Vignolo ; Jorge Alberto Reinheimer

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No requiere 2015 Biblioteca Virtual de la Universidad Nacional del Litoral (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Biotecnología industrial  

La leche materna es un alimento complejo y completo, esencial para el normal desarrollo en los primeros años de vida. Además de alto valor nutricional, es una fuente de bacterias que son transferidas naturalmente de madre a hijo. Estas bacterias, incluyendo bifidobacterias y lactobacilos, son responsables en parte de la colonización gastrointestinal y la adecuada maduración del sistema inmune mucoso del recién nacido. Los probióticos se definen como microorganismos vivos que administrados en cantidades adecuadas confieren un beneficio a la salud del hospedador. El objetivo de esta Tesis fue estudiar los microorganismos, particularmente bifidobacterias, presentes en leche materna, para evaluar su potencial tecnológico y funcional para ser usados como probióticos. Los resultados mostraron la presencia de bifidobacterias y lactobacilos en leche materna sólo hasta la semana 4 postparto. Se estudiaron los aislamientos de bifidobacterias y se determinaron algunas características tecnológicas, funcionales y de seguridad. La resistencia a antibióticos fue consistente con lo reportado por otros autores. Se observaron en general valores de hidrofobicidad bajos y resistencia satisfactoria a la digestión gástrica simulada para todas las cepas de B. animalis subsp. lactis y B. longum. Los resultados de este trabajo apoyan la idea que no todos los aislamientos de leche materna deberían considerarse como potenciales probióticos ya que muchas veces surgen dificultades al manipular estas cepas fuera de su nicho ecológico. Finalmente, los hallazgos de esta Tesis relacionados a la performance tecnológica y las propiedades funcionales de B. lactis INL1 sugieren que esta cepa es un buen candidato para uso probiótico.
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Bifocal Vision: Novalis' Philosophy of Nature and Disease

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Cobertura temática: Lenguas y literatura  

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Bifocal Vision: Novalis' Philosophy of Nature and Disease

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Autores/as: John Neubauer

ISBNs: 978-1-46965-806-3 (impreso) 978-1-46965-807-0 (en línea)

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No requiere 1971 JSTOR acceso abierto

Cobertura temática: Lenguas y literatura - Otras humanidades  

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Bifurcaciones

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ISSNs 0718-1132 (impreso)

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No requiere desde ene. 2004 / hasta nov. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Sociología  

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Bifurcate: There Is No Alternative

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Cobertura temática: Economía y negocios  

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Bifurcation and Chaos in Fractional-Order Systems

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978-3-0365-0093-5 (en línea)

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Cobertura temática: Ingeniería y tecnología  

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Big and Little Histories: Sizing Up Ethics in Historiography

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Cobertura temática: Humanidades y artes - Historia y arqueología - Filosofía, ética y religión  

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Big Brother: Beobachtungen

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Cobertura temática: Ciencias sociales - Sociología - Medios de comunicación - Artes