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Oilseeds

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Cobertura temática: Ingeniería y tecnología - Otras ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial  

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Omics and Systems Approaches to Study the Biology and Applications of Lactic Acid Bacteria

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias biológicas - Biotecnología industrial - Ciencias médicas y de la salud - Medicina básica - Otras ciencias médicas  

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Optimal Control for Chemical Engineers

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Cobertura temática: Ingeniería y tecnología - Ingeniería eléctrica, electrónica e informática - Ingeniería mecánica - Ingeniería química - Biotecnología industrial  

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Optimization of Biodiesel and Biofuel Process

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978-3-0365-0279-3 (en línea)

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Cobertura temática: Ingeniería y tecnología - Biotecnología industrial - Medios de comunicación  

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Organic Conductors

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978-3-0365-4560-8 (en línea)

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Cobertura temática: Ingeniería y tecnología - Biotecnología industrial  

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Organic Semiconductors

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ISBNs: 9783906980966 (impreso) 9783906980973 (en línea)

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Cobertura temática: Biotecnología industrial  

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Osseointegrated Oral implants: Mechanisms of Implant Anchorage, Threats and Long-Term Survival Rates

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978-3-03936-641-5 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias biológicas - Biotecnología industrial - Ciencias médicas y de la salud - Medicina clínica  

revistas Acceso Abierto
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Particle and Fibre Toxicology

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ISSNs 1743-8977 (impreso)

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No requiere desde ene. 2004 / hasta abr. 2024 BioMedCentral.com acceso abierto
No requiere desde ene. 2004 / hasta abr. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto
No requiere desde ene. 2004 / hasta abr. 2024 PubMed Central acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias físicas - Ingeniería de los materiales - Biotecnología industrial - Ciencias médicas y de la salud - Medicina básica - Ciencias de la salud  

tesis Acceso Abierto
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Pectinasas fúngicas: estudios comparativos de producción por fermentación sumergida y en sustrato sólido y estabilidad en sistemas deshidratados

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Autores/as: Viviana M. Taragano ; Ana M.R. Pilosof

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No requiere 2000 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Biotecnología industrial  

Se optimizaron las condiciones de fermentación en medio líquido (FEL)y sólido (FES) para obtener extractos con alta actividad pectinliasa y poca pectinesterasa a partirde la cepa Aspergillus niger 148, seleccionada entre 165 cepas. Se caracterizaron cinéticamente las fermentaciones para: azúcares reductores y proteínas en el medio de fermentación; biomasa (ajustó al modelo logístico siendo inversa a la evolución del pH); producción de las tres enzimas del complejo pectinolítico y conidiación (en FES) En FEL,se estudió el efecto combinado de la aw y la represión catabólica por glucosa, observándose efectos diferencialesen cada enzima. Los pesos moleculares de las pectinasas se determinaron por SDS-PAGE siendo: pectinliasa: 48,2 kDa; poligalacturonasa: 39,1 kDa; pectinesterasa: 26,9 kDa. Se utilizóun diseño experimental de red de Doehlert y una metodología de superficies de respuesta, para comparar el efecto de pH, aw y tiempo en la producción de pectinasas por FES y FEL. Una FES realizada a aw 0,981 y pH 7 por 3 días permitió obtener un extracto rico en pectinliasa [65% de las proteínas totales). Se caracterizo la entalpía y temperatura de desnaturalización y la temperatura de transición vítrea de la pectinliasa deshidratado y parcialmente purificada en función de la humedad . Estudios cinéticos comparativos de la desnaturalización y pérdida de actividad pectinliasa del extracto deshidratado o en solución, indicaron que el principal mecanismo de pérdida de actividad enzimótica en solución sería la desnaturalización a diferencia del sistema deshidratado, donde la pérdida de actividad de la enzima no se vio asociada con la desnaturalización
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Peptides for Health Benefits 2019: Volume 1

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978-3-03936-081-9 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas - Ciencias biológicas - Biotecnología industrial - Ciencias de la salud - Medios de comunicación