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¿Cómo se transfiere conocimiento común en las industrias creativas?: el caso de una organización del rubro gastronómico en Argentina

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Autores/as: Melanie Spangenthal ; Alejandro Artopoulos

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No requiere 2016 Repositorio Digital San Andrés (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Psicología y ciencias cognitivas - Otras ciencias sociales  

"El presente trabajo busca comprender cómo miembros de organizaciones de las llamadas industrias creativas transfieren conocimientos en su puesto de trabajo aplicables a la tarea diaria. A su vez, este trabajo busca comprender cómo individuos que desarrollan tareas autónomas logran compartir con el objetivo de que un otro adquiera las habilidades para saber y saber hacer. Se tomó como caso de estudio las cocinas de la organización Tea Connection en Buenos Aires durante fines del 2016, con el objetivo de describir cómo los jefes de cocina trasmiten conocimientos a sus equipos. El análisis se realizó a través de un diseño de investigación descriptivo cualitativo y como ejes teóricos se tomaron los conceptos sobre compartir conocimiento común y la teoría sobre transferencia como práctica situada. A su vez, se analizaron herramientas y tecnologías que colaboran en el proceso de transferir conocimiento en la práctica. Se observó que si bien no hay una metodología única, en la práctica los jefes de cocina transfieren conocimiento, miran, corrigen, hacen seguimiento, dan espacio para actuar, dejan crecer, enseñar y proponer. Como conclusión se planteó que la cocinas que presentan transferencia distribuida y más colaborativa, se identifican personas que añaden valor a la operación mediante su creatividad (Florida, 2002), generando espacios de creación de conocimiento."
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"No Standing Armies!": The Antiarmy Ideology in Seventeenth-Century England

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Cobertura temática: Ciencias sociales - Otras ciencias sociales  

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„Dem Anwenden muss das Erkennen vorausgehen“: Auf dem Weg zu einer Geschichte der Kaiser-Wilhelm-/Max-Planck-Gesellschaft

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ISBNs: 9783945561010 (impreso)

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Cobertura temática: Derecho - Otras ciencias sociales  

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2015: Which new directions for Alzheimer's disease?

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ISBNs: 9782889195350 (impreso)

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Cobertura temática: Medicina básica - Ciencias de la salud - Otras ciencias sociales  

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A Century of Parks Canada, 1911-2011

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ISBNs: 9781552385579 (impreso) 9781552385586 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas - Ciencias sociales - Economía y negocios - Medios de comunicación - Otras ciencias sociales  

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A Ciência a caminho da roça: imagens das expedições científicas do Instituto Oswaldo Cruz ao interior do Brasil entre 1911 e 1913

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ISBNs: 9788575413074 (impreso)

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No requiere 1992 Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Derecho - Otras ciencias sociales  

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A comparative survey of the RF-amide peptide superfamily

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ISBNs: 9782889197309 (impreso)

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Cobertura temática: Medicina básica - Medicina clínica - Ciencias de la salud - Otras ciencias sociales - Lenguas y literatura  

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A Critical Woma

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ISBNs: 9781849664769 (impreso)

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Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ciencias de la salud - Ciencia política - Otras ciencias sociales  

This is a fascinating and highly readable biography of Barbara Wootton, one of the extraordinary public figures of the twentieth century. She was an outstanding social scientist, an architect of the welfare state, an iconoclast who challenged conventional wisdoms and the first woman to sit on the Woolsack in the House of Lords.
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A living history of immunology

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ISBNs: 9782889196982 (impreso)

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Cobertura temática: Medicina básica - Medicina clínica - Ciencias de la salud - Otras ciencias sociales  

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A Multidisciplinary Approach to Motor Learning and Sensorimotor Adaptation

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ISBNs: 9782889193653 (impreso)

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Cobertura temática: Medicina básica - Ciencia política - Otras ciencias sociales