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revistas Acceso Abierto
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Alloys

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ISSNs 2674-063X (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2022 / hasta dic. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ingeniería civil - Ingeniería química - Ingenieria ambiental  

revistas Acceso Abierto
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Allpanchis

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ISSNs 0252-8835 (impreso) 2708-8960 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde dic. 2024 / hasta dic. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Sociología - Historia y arqueología  

libros Acceso Abierto
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Alltag im Holocaust. Jüdisches Leben im Großdeutschen Reich 1941-1945

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No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Historia y arqueología  

libros Acceso Abierto
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Alltag in der Moschee: Eine Feldforschung jenseits von Integrationsfragen

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias sociales - Sociología - Ciencia política - Humanidades y artes - Filosofía, ética y religión  

libros Acceso Abierto
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Alltägliche Lebenssituation sprachbeeinträchtigter Kinder: Ein Analyseverfahren für die pädagogische Sprachdiagnostik

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias sociales - Educación  

libros Acceso Abierto
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Alltagskulturen in den Slums von Nairobi: Eine geographiedidaktische Studie zum kritisch-reflexiven Umgang mit Raumbildern

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas - Educación - Geografía social y económica  

libros Acceso Abierto
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Alltagsleben nach 1945: Die Nachkriegszeit am Beispiel der Stadt Göttingen

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ISBNs: 9783940344816 (impreso)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2010 Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Humanidades y artes - Historia y arqueología  

tesis Acceso Abierto
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Almacenamiento de coherencias cuánticas como polarización codificada en resonancia magnética nuclear

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Autores/as: María Belén Franzoni ; Patricia Rebeca Levstein

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No requiere 2010 Repositorio Digital Universitario (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Medicina clínica  

Tesis (Doctor en Física)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía y Física, 2010.
tesis Acceso Abierto
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Almacenamiento de productos hortifrutícolas frescos en atmósfera controlada

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Autores/as: Alicia Raquel Chaves ; Jorge O. Tomás

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1977 CIC Digital (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

La importancia industrial y comercial que tiene en nuestros días el almacenamiento prolongado de productos hortifrutícolas frescos es indiscutible, ya que obvia la estacionalidad de los mismos, permitiendo que dichos productos puedan ser industrializados y comercializados en cualquier época del año. La calidad de los productos frescos almacenados es función de numerosos factores: temperatura de la cámara, humedad relativa, composición de la atmósfera que los rodea, momento de la cosecha, daños fisiológicos o mecánicos, etc. En este trabajo se estudia el efecto que las condiciones de almacenamiento tienen sobre la actividad de la enzima polifenoloxidasa, ya que está ella relacionada con el pardeamiento que sufren los frutos dañados fisiológica o mecánicamente, reacción que afecta enormemente la calidad comercial de los mismos. El estudio lo hemos dividido en dos etapas, ante la complejidad que representa trabajar con fruta fresca. La primera da ellas consiste en investigar la acción del dióxido de carbono, en general principal componente del medio en almacenamiento en atmósfera controlada, sobre extractos crudos y parcialmente purificados de polifenoloxidasa de manzanas. En la segunda se observa el efecto del mismo compuesto, ahora in vivo , o sea sobre fruta almacenada en distintos tipos de atmósferas, sobre la misma enzima y sobre otros parámetros.
tesis Acceso Abierto
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Almacenamiento de productos hortifrutícolas frescos en atmósfera controlada: Efecto del dióxido de carbono sobre el pardeamiento enzimático de manzanas

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Autores/as: Alicia Raquel Chaves ; Jorge O. Tomás

Disponibilidad
Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1977 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

La importancia industrial y comercial que tiene en nuestros días el almacenamiento prolongado de productos hortifrutícolas frescos es indiscutible, ya que obvia la estacionalidad de los mismos, permitiendo que dichos productos puedan ser industrializados y comercializados en cualquier época del año. La calidad de los productos frescos almacenados es función de numerosos factores: temperatura de la cámara, humedad relativa, composición de la atmósfera que los rodea, momento de la cosecha, daños fisiológicos o mecánicos, etc. En este trabajo se estudia el efecto que las condiciones de almacenamiento tienen sobre la actividad de la enzima polifenoloxidasa, ya que está ella relacionada con el pardeamiento que sufren los frutos dañados fisiológica o mecánicamente, reacción que afecta enormemente la calidad comercial de los mismos. El estudio lo hemos dividido en dos etapas, ante la complejidad que representa trabajar con fruta fresca. La primera da ellas consiste en investigar la acción del dióxido de carbono, en general principal componente del medio en almacenamiento en atmósfera controlada, sobre extractos crudos y parcialmente purificados de polifenoloxidasa de manzanas. En la segunda se observa el efecto del mismo compuesto, ahora "in vivo", o sea sobre fruta almacenada en distintos tipos de atmósferas, sobre la misma enzima y sobre otros parámetros.