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revistas Acceso Abierto
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Accurate

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ISSNs 2722-4279 (impreso) 2722-5089 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2020 / hasta abr. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ingeniería mecánica  

libros Acceso Abierto
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Accustomed to Obedience?: Classical Ionia and the Aegean World, 480–294 BCE

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No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Humanidades y artes - Historia y arqueología - Lenguas y literatura  

revistas Acceso Abierto
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ACDI: Anuario Colombiano de Derecho Internacional

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ISSNs 2027-1131 (impreso) 2145-4493 (en línea)

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No requiere desde ene. 2008 / hasta abr. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Derecho  

revistas Acceso Abierto
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ACE: Architecture, City and Environment

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ISSNs 1886-4805 (impreso)

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No requiere desde ene. 2006 / hasta abr. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ingeniería civil - Geografía social y económica - Artes  

revistas Acceso Abierto
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Aceh International Journal of Science and Technology

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ISSNs 2088-9860 (impreso) 2503-2348 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2012 / hasta abr. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias físicas - Ciencias químicas - Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas  

revistas Acceso Abierto
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Aceh Journal of Animal Science

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ISSNs 2502-9568 (impreso) 2622-8734 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde abr. 2024 / hasta abr. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ciencia animal e industria ganadera  

tesis Acceso Abierto
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Aceite de gérmen de maíz argentino: determinación de la composición química de un aceite de gérmen de maíz argentino, elaborado en el establecimiento "Refinería de Maíz S.A." (Baradero, Provincia de Buenos Aires)

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Autores/as: Andrés D. Fortunato ; Pedro Cattáneo

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1945 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto
Fil:Fortunato, Andrés D.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
tesis Acceso Abierto
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Aceite de linaza: su determinación en semilla; su empleo como combustible

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Autores/as: Héctor J.F. Canali

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1946 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ingenieria ambiental  

Fil:Canali, Héctor J.F.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
tesis Acceso Abierto
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Aceite de oliva argentino: composición química de un aceite elaborado sobre frutos cosechados en Monte Caseros, Provincia de Corrientes

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Autores/as: Luis Alfonso Grianta ; Pedro Cattáneo

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1944 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto
El presente estudio corresponde a una serie que ha sido planeada con el objetivo de establecer en productos Argentinos la composición química de aceites de oliva, siendo de especial interés establecer en que forma se manifiesta la influencia de los factores climáticos de las regiones de producción. Con este objeto y teniendo en cuenta que los resultados a que se lleguen podrán ser de valor en el contralor y legislación bromatológicos se eligen como productos de estudio muestras de indiscutible genuinidad y en especial provenientes de importantes zonas de producción actual o futura. Cabe señalar que resulta dificultoso hacer estos estudios sobre aceites provenientes de variedades puras, porque en general nuestros olivares no reunen esa característica. En el presente caso, se ha elegido un aceite obtenido por presión en frío, de olivas con carozo, cosechadas en los meses de marzo a junio del año 1943 en la zona de Montes Caseros y sus alrededores, Pcia. de Corrientes, elaborado personalmente por su productor el Dr. Párides Panza.
tesis Acceso Abierto
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Aceite de oliva argentino: composición química de un aceite elaborado sobre frutos de la variedad Arbequina, cosechados en Maipú, pcia. de Mendoza

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Autores/as: Elba L. Fernández ; Pedro Cattáneo

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1948 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto
Desde hace algunos años fué iniciado el estudio de la composición química en ácidos grasos de los aceites de oliva de producción nacional. Grianta (1) y Schmidt (3) estudiaron bajo este aspecto aceites obtenidos con frutos de diferentes variedades cosechados en la región de Monte Caseros (provincia de Corrientes); Schiaritti (3) efectuó un análogo estudio sobre un aceite producido en base a olivas de diferentes variedades cosechadas en Mendoza;Hooney (4) determinó la composición química de un aceite también procedente de mezclas de diversas variedades de frutos cosechados en la región de Ledesma (provincia de Jujuy); Brere (5) efectuó un análogo estudio sobre un aceite elaborado con frutos cosechados en la región de Patagones (provincia de Buenos Aires); Brenner R.(6) y Brenner E.(7) analizaron aceites elaborados con frutos de las variedades “Manzanilla”, "Arbequina" y "Leccino" cosechados en la región de Bahía Blanca (provincia de Buenos Aires); Sternberg (8) determinó la composición química del aceite obtenido con frutos de la variedad "Arbequina" cosechados en Villa Dolores (provincia de Córdoba); Paladini (9) realizó el astudio del aceite producido en base a frutos de la variedad "Arbequina" cosechados en La Rioja (provincia de La Rioja) y Hochman (10) estableció finalmente la composición de un aceite obtenidos con frutos de la variedad "Frantoio", cosechados en la región de Maipú (provincia de Mendoza). En esta oportunidad se proporciona el estudia de composición de un aceite obtenido por presión en frío de frutos maduros de la variedad "Arbequina", cosechados en la región de _Maipú (prov.de Mendoza). Como en todos loa casos anteriores no se han efectuado procesos de refinación para no introducir cambios significativos en la composición de ácidos grasos. Como se ve a continuación el estudio comprende la determinación de las principales constantes físico-químicas y composición en ácidos grasos y el estudio comparativo de los valores así obtenidos con los correspondientes a aceites nacionales de otras zonas de producción y extranjeros registrados en la literatura.