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libros Acceso Abierto
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Yo soy Fidel

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Autores/as: Fernando Martínez Heredia ; Pablo González Casanova ; Pedro Pablo Rodríguez ; Katiuska Blanco Castiñeiro ; Stella Calloni

978-9-87722-374-3 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2018 JSTOR acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Historia y arqueología - Filosofía, ética y religión  


tesis Acceso Abierto
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Yo soy uno de los otros: La interpretación colectiva de textos sobre la diversidad de infancias del mundo

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Autores/as: Alejandra Mabel Paione ; Mirta Luisa Castedo ; Myriam Mónica Southwell ; Isabelino Siede

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2012 Memoria Académica (SNRD) acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Educación  


revistas Acceso Abierto
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Yod: Revue des Études Hébraïques et Juives

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ISSNs 0338-9316 (impreso) 2261-0200 (en línea)

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No requiere desde ene. 2009 / hasta feb. 2025 OpenEdition Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Sociología  


tesis Acceso Abierto
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Yodo en las aguas del Alto Valle del río Negro: interpretación ambiental

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Autores/as: Stella Maris González ; Susana Sánchez ; Jorge Trelles ; Berta Vera ; Verónica Chafrat ; Elena Villagrán de Rosso

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2021 Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Quilmes (SNRD) acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas  

González, S. M. (2021). Yodo en las aguas del alto valle del río negro: interpretación ambiental. (Tesis de maestría). Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina.

libros Acceso Abierto
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Yoga in Transformation: Historical and Contemporary Perspectives

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No requiere Directory of Open access Books acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Humanidades y artes - Filosofía, ética y religión  


revistas Acceso Abierto
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Yoga-Mimamsa

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ISSNs 0044-0507 (impreso) 2394-2487 (en línea)

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No requiere desde feb. 2025 / hasta feb. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Medicina básica  


tesis Acceso Abierto
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Yogurcare: yogur hipercalórico, hiperproteico con prebióticos fortificado con vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales

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Autores/as: Noelia Giorlando ; Emilia Raimondo

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2013 UMaza Digital. Repositorio de la Producción Académico-Científica (SNRD) acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Medicina clínica - Ciencia animal e industria ganadera  

El cáncer pediátrico, es el resultado final de complejas interacciones entre determinantes genéticos y medio ambientales. El déficit de peso como el de talla en niños oncológicos, no debe ser aceptado ni tratado como un síntoma que acompaña el proceso de enfermedad, a pesar de que estos pacientes presentan una elevada vulnerabilidad hacia la desnutrición, a causa de la enfermedad, tratamiento y sus condiciones de rápido crecimiento y desarrollo, siendo su equilibrio nutricional más inestable que en adultos. El propósito de este trabajo fue elaborar un producto de consumo habitual y aceptación en pacientes pediátricos oncológicos, con elevado aporte calórico y proteico con el fin de satisfacer sus elevadas demandas metabólicas, con agregado de vitaminas A, C y E, minerales como el hierro, zinc y calcio, omega 3 e inulina como prebiótico. El yogur está elaborado a base de leche entera fluida, leche en polvo descremada, crema de leche, azúcar, yogur entero sin agregado de probióticos, pulpa de frutilla, aromatizante frutilla y colorante color rojo artificial, vitaminas antioxidantes (vitamina C y E), hierro aminoquelado, sulfato de zinc, extra calcio natural y ácido omega 3. Se realizó el análisis sensorial a 50 niños sanos entre 5 y 10 años debido a que no se quiso trabajar con pacientes oncológicos, que serían los verdaderos consumidores, porque se necesitaba el consentimiento de Padres y Médicos. El producto tuvo gran aceptación por parte de los evaluadores, quienes midieron parámetros como color, sabor, olor, aroma, consistencia, grado de sinéresis y aceptabilidad. Para determinar la composición centesimal del producto se siguió el esquema de Wendee determinando: humedad, cenizas, proteínas, grasas totales, fibra bruta e hidratos de carbono por diferencia. La determinación de sodio se realizó por fotometría de llama. La cantidad de grasas saturadas, grasas trans, vitaminas, minerales, por cálculo teórico, logrando, de este modo, cumplir con el objetivo propuesto. El análisis microbiológico determinó la inocuidad del producto y de esta manera se determinó la conservación adecuada para el producto, la incorporación de inulina favoreció su consistencia y viscosidad eliminando por completo la sinéresis. Cuando el paciente acepta un determinado alimento, influye en su bienestar físico, funcional, emocional y social. En pacientes oncológicos, se ha comprobado que al iniciar una correcta terapia nutricional, en tiempo y forma; el tono vital mejora, la sensación de debilidad tiende a desaparecer y la de bienestar aumenta, estos beneficios van a depender lógicamente del estado basal del paciente, tipo de tumor, localización y estadio de su enfermedad.

revistas Acceso Abierto
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Yönetim Bilimleri Dergi

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ISSNs 1304-5318 (impreso) 2147-9771 (en línea)

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No requiere desde ene. 2003 / hasta feb. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Economía y negocios  


revistas Acceso Abierto
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Yönetim ve Ekonomi

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ISSNs 1302-0064 (impreso)

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No requiere desde ene. 2001 / hasta feb. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Economía y negocios - Ciencia política  


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Yönetim ve organizasyon araştırmaları dergisi

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ISSNs 2149-2646 (impreso)

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No requiere desde ene. 2016 / hasta feb. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Economía y negocios - Ciencia política