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tesis Acceso Abierto
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Transformaciones productivas de la ganadería vacuna a patir de la expansión agrícola: su impacto en la demanda de mano de obra y la explotación familiar

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Autores/as: Graciela Bilello ; Roberto Rodolfo Benencia ; Susana Teresa Aparicio ; María del Carmen González

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2013 FAUBA Digital: Repositorio Institucional Científico y Académico de la Facultad de Agronomía de la UBA (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias agrícolas y veterinarias - Ciencia animal e industria ganadera  

En la llanura pampeana, los últimos años han estado marcados por una constante expansión de la producción, asociada a la difusión de una agricultura de alto rendimiento. La actividad ganadera ha sido relocalizada y relegada a los peores terrenos en función de liberar tierras a la producción de granos. No obstante, resiste, manteniendo los niveles de stock a partir de rediseñar procesos e intensificar algunas etapas productivas. El presente trabajo analiza y evalúa las variaciones en la ganadería vacuna pampeana, a partir de las transformaciones en la agricultura y su impacto en la ocupación de mano de obra y el empleo rural. El estudio se realizó en el partido de Azul, Argentina, representativo de áreas mixtas pampeanas. La metodología empleada contempló una triangulación metodológica mediante la conjunción de análisis de datos de fuentes secundarias, básicamente cuantitativos, con instancias cualitativas, tales como entrevistas a informantes calificados y estudios de caso. Se verificó un proceso de intensificación productiva que si bien ha permitido sostener la actividad en menos superficie, no ha expandido el empleo y en términos cualitativos ha aumentado la presión sobre los trabajadores ya existentes. La mano de obra requerida es permanente en relación a la naturaleza de la actividad, pero no demanda nuevas capacidades y resulta más simple en términos de manejo de procesos. Los engordes concentrados, si bien plantean cierta temporalidad en la cantidad de animales terminados durante el año, prefieren personal permanente con flexibilidad y capacidad de rotación en las labores, antes que transitorios. En relación a las formas familiares, los que persisten, también han transformado sus sistemas productivos, demostrando su capacidad de adaptación. Han diseñado sistemas estables y con buena rentabilidad, pero sin lograr expandir la base laboral, ya sea de origen familiar o asalariada.
libros Acceso Abierto
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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest: Procédés et clés du développement des minilaiteries

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ingeniería y tecnología - Ciencias agrícolas y veterinarias - Ciencia animal e industria ganadera  

tesis Acceso Abierto
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Transhumancia ganadera y negociación de identidades ante el Estado en las sierras del Zenta (provincias de Jujuy y Salta)

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Autores/as: Jorge Luis Cladera ; Mauricio F. Boivin

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No requiere 2015 FILO:Digital (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia animal e industria ganadera  

Esta tesis pretende avanzar en las formas en que las sociedades locales hacen una apropiación efectiva del espacio en las sierras del Zenta, y en cómo esta práctica articula con las lógicas y códigos de espacialidad que interpreta y legitima el Estado. Para este capítulo, hemos procurado rastrear el proceso histórico por el cual las sucesivas configuraciones hegemónicas fueron imponiendo categorías administrativas de fiscalización sobre el territorio de las sierras del Zenta así como sobre su población. Del mismo modo, nos interesa identificar las prácticas espacio-temporales cotidianas que permitían a la población local continuar recreando su vida, en el marco de estas sucesivas imposiciones de criterios administrativos, así como dar cuenta de los intersticios históricos que fueron vislumbrados por la población local como oportunidades de modificar la estructura de poder, y cómo actuaron en consecuencia.
revistas Acceso Abierto
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Translational Animal Science

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ISSNs 2573-2102 (en línea)

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No requiere desde dic. 2024 / hasta dic. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia animal e industria ganadera - Ciencia veterinaria  

tesis Acceso Abierto
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Trasmisión y persistencia de E. Coli O157:H7 en bovinos

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Autores/as: Luis Rhades ; Marcelo Cristian Fort ; Pablo Javier Delicia

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2017 INTA Digital (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia animal e industria ganadera  

Tesis para la obtención del Grado Académico de Magíster en Ingeniería en Calidad, de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Rosario, en junio de 2017
tesis Acceso Abierto
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Tratamientos que prolongan el proestro usando estradiol y progesterona en vaquillonas de leche

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Autores/as: Martín Gonzalo Ré ; Gabriel Amilcar Bó ; Mariana Caccia

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2018 Repositorio Digital Universitario (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia animal e industria ganadera  

Tesis (Maestría en Reproducción Bovina) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias ; Instituto de Reproducción Animal Córdoba, 2018
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Tropical Agricultural Research

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ISSNs 1016-1422 (impreso) 2706-0233 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde dic. 2024 / hasta dic. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Otras ingenierías y tecnologías - Agricultura, silvicultura y pesca - Ciencia animal e industria ganadera  

revistas Acceso Abierto
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Tropical and Subtropical Agroecosystems

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ISSNs 1870-0462 (impreso)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2002 / hasta dic. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto
No requiere desde ene. 2011 / hasta dic. 2011 SciELO.org acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Agricultura, silvicultura y pesca - Ciencia animal e industria ganadera  

revistas Acceso Abierto
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Tropical Animal Science Journal

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ISSNs 2615-787X (impreso) 2615-790X (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde dic. 2024 / hasta dic. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia animal e industria ganadera - Ciencia veterinaria  

revistas Acceso Abierto
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Tropical Life Sciences Research

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ISSNs 1985-3718 (impreso) 2180-4249 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2009 / hasta dic. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas - Ciencias biológicas - Ciencias médicas y de la salud - Ciencia animal e industria ganadera