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Tensionando la vieja cocina: Cuerpo(s) y resistencia(s) en las prácticas alimentarias de los cocineros tradicionales de Tuluá, Colombia

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Autores/as: Juan Carlos Escobar Rivera ; Eduardo Lautaro Galak

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2015 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto
No requiere 2015 Memoria Académica (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Humanidades y artes  

Esta tesis analiza las prácticas alimentarias de las cocineras tradicionales de Tuluá, Colombia, para mostrar la (re)producción de saberes, sentidos y de lo social que atraviesa sus cuerpos, y las luchas simbólicas que tienen lugar en la producción y consumo de la comida. A través del estudio de caso y de un acercamiento de tipo etnográfico al objeto de estudio, se busca evidenciar la forma en que las cocineras tradicionales colombianas interiorizan el oficio de la cocina en forma de habitus-disposiciones de percepción, acción y pensamiento- y resisten a través de tácticas las distintas formas de disciplinamiento albergadas en los discursos médicos, científicos y estéticos de la cocina gourmet.
tesis Acceso Abierto
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Tensiones entre educación y trabajo: el caso de la Escuela Industrial Nº 4 "José Menéndez" de Río Gallegos (1940-1990)

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Autores/as: Natalia Michniuk ; Juan Ruíz ; Marcelo Gómez ; Jorge Flores ; Julio César Testa ; Claudia Alicia Susana Figari

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2013 Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Quilmes (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Economía y negocios - Educación - Sociología - Historia y arqueología  

Michniuk, N. (2013). Tensiones entre educación y trabajo. El caso de la Escuela Industrial Nº 4 “José Menéndez” de Río Gallegos (1940-1990) (Tesis de posgrado). Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina.
tesis Acceso Abierto
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Tensiones literarias e ideológicas en la poesía de Aurelio Prudencio Clemente: El Cathemerinon

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Autores/as: Liliana Mercedes Victoria Pégolo ; Elisabeth Caballero de Del Sastre

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2009 FILO:Digital (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Lenguas y literatura  

Frente a la conspicua pervivencia de la poesía de Prudencio en la literatura y en las artes plásticas durante largos siglos, la presente investigación estará dedicada al análisis de una de sus composiciones líricas, el Liber Cathemerinon o Libro de las horas. Este himnario, que comprende doce poemas de carácter alegórico, constituye un paradigma de cómo funcionaba la normativa retórica grecolatina, en cuanto soporte formal, al momento de poetizar contenidos religiosos cristianos de carácter teológico y litúrgico. A través del reconocimiento de ambas vías de creación, se podrá establecer una intrincada red de asimilaciones textuales que generan tensiones y ambigüedades ideológicas, entre el texto resultante y los subtextos a los que el poeta aludió.
tesis Acceso Abierto
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Tensiones políticas y regionales en la definición de la dirigencia política santafesina, 1852-1868

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Autores/as: Alicia Megías ; Lilia Ana Bertoni

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2009 FILO:Digital (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia política  

Este trabajo propone una indagación sobre el origen de esa tácita frontera interna que diferenció al Norte y al Sur de Santa Fe; sobre los obstáculos más tempranos que se interpusieron en la efectiva integración política del territorio provincial y las tensiones que presidieron las relaciones entre autoridades provinciales y la dirigencia rosarina que, aunque resignificadas y moderadas, aún perduran. Para ello, se enfoca en los actores que condujeron la política santafesina entre 1852 y 1868, explorando varias cuestiones y prescindiendo deliberadamente de otras. Por un lado, los ritmos y la distribución de las transformaciones económicas y sociales y las características que adquirieron las sociedades capitalina y rosarina en los primeros años de la segunda mitad del siglo XIX. Por otro lado, los esfuerzos realizados por esos actores para sostenerse en la cumbre del poder político en el marco de un acelerado proceso de modernización; el modo en que entendieron y practicaron la política; las modificaciones operadas en sus matrices de organización —de las tradicionales redes de parentesco a los más modernos clubes políticos- y las discrepancias en sus alineamientos respecto de las fuerzas políticas nacionales. Por último, los vínculos que establecieron entre sí, con el Estado de la Confederación y con el Nacional, considerando que por esas vías es posible explicar tanto la diferenciación como las tensiones. Desde esa perspectiva, pretende aportar al conocimiento del origen de la cuestión Norte/Sur en la provincia y al mismo tiempo, a la comprensión del proceso de consolidación de la dirigencia política nacional al que Santa Fe contribuyó con empeño.
tesis Acceso Abierto
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Tensiones y conflictos de competencias en la política de ordenamiento territorial en Mendoza, Argentina

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Autores/as: Matias Agustin Dalla Torre ; Maria Elina Gudiño ; Walter Jose Cueto

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2018 CONICET Digital (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia política - Geografía social y económica  

Los conflictos de competencias en el territorio se han constituido en tema de agenda para congresos y discusiones académicas como así también, en asuntos de preocupación tanto de los planificadores y gestores del territorio. Así mismo, en los procesos de ordenamiento territorial implementados en Europa y en América Latina, se desarrollan tensiones y conflictos de competencia entre los niveles de gobierno derivados de la ausencia de una adecuada coordinación que permitan articular las planificaciones en los distintos niveles. . Las competencias están directamente vinculadas al poder del estado, y a la distribución del mismo entre sus distintos órganos. La finalidad es el cumplimiento de los fines y objetivos del estado. Como señala Bridar Campos (2006 T1:373), las competencias están vinculadas a la: capacidad o energía para cumplir los fines del Estado. Resulta fundamental analizar la forma en que el ordenamiento jurídico regula los conflictos de competencias entre organismos o niveles de gobierno. Desde el punto de vista jurídico el conflicto de competencias es disfuncional, se presenta como estático, e inmediatamente dispone los procedimientos adecuados y previstos por la normativa para disipar la situación conflictiva. Sin embargo, es posible pensar el conflicto de competencias desde una perspectiva más amplia, sociopolítica, que incorpore al análisis un conjunto de factores sociales y políticos, que junto con los factores jurídicos den cuenta de una característica de los conflictos de competencias más dinámica, que puede perdurar en tiempo tal como lo demuestra la realidad fáctica y más allá de lo que la norma determina, generando algunos problemas en la implementación de determinada política pública. La finalidad en este trabajo de investigación es abordar desde una perspectiva teórica y académica las tensiones y conflictos de competencias en el proceso de la política de OT en Mendoza, a fin dar sustentabilidad a los procesos de desarrollo territorial que surgen a partir de la potente herramienta de planificación institucional que propone el ordenamiento territorial.Sin desconocer que en esta materia, el foco de análisis se centra principalmente en los conflictos de competencia territoriales entre niveles de gobierno, el objeto de esta tesis es analizar las tensiones y conflictos de competencia entre los distintos actores políticos institucionales (partidos políticos del oficialismo y la oposición, entre niveles de gobierno, órganos del estado), y sociales (técnicos, académicos, colegios profesionales, organismos de la sociedad civil), que se generaron en el marco y el desarrollo de la política de ordenamiento territorial en la provincia de Mendoza, Argentina, desde los primeros proyectos legislativos presentados en la legislatura provincial, allá por la década del 90 hasta el proceso de implementación del Plan Provincial de ordenamiento territorial durante la gestión del gobierno de Francisco Pérez en el 2014.La hipótesis central de esta investigación sostiene que : En la política de Ordenamiento Territorial en Mendoza existen tensiones y conflictos en las competencias asignadas, entre los niveles de gobierno provincial y municipal, y los demás actores políticos y sociales, afectando de esta manera el proceso de elaboración del Plan Provincial de Ordenamiento Territorial presentado en el 2014.
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Tensiones y desafíos epistémicos en torno al uso del Mapeo Delictual en Argentina (1990-2018)

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Autores/as: Carlos Alberto Alessandro ; Mariano Ciafardini ; Bernarda García ; Hernán Olaeta ; Gastón Pezzuchi

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2021 Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Quilmes (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Derecho  

Alessandro, C. A. (2021). Tensiones y desafíos epistémicos en torno al uso del Mapeo Delictual en Argentina (1990 -2018). (Trabajo final integrador). Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina.
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Tensores naturales sobre variedades y fibraciones

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Autores/as: Guillermo Sebastián Henry ; Guillermo Keilhauer

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2009 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto
En este trabajo estudiamos los tensores de tipo (0,2). Con este objetivo introduci- mos y desarrollamos el concepto de super espacio. Con la ayuda de estos objetos definimos el concepto de lamda-naturalidad sobre variedades y fibraciones. Esta nueva noción extiende, por fuera del enfoque clásico de la geometría natural, es decir sin hacer uso de la teoría de los invariantes diferenciales, el concepto de naturalidad de los casos conocidos. También estudiamos la geometría del espacio tangente dotado de una métrica natural y su relación con la geometría de la variedad base.
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Tentaciones y prevenciones frente a la cultura de masas: Los socialistas argentinos en el período de entreguerras

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Autores/as: Javier Guiamet ; Andrés Bisso

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2017 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto
No requiere 2017 Memoria Académica (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Historia y arqueología  

La presente tesis de doctorado aborda la relación de los socialistas argentinos con la cultura de masas en el período de entreguerras. Dada la centralidad otorgada a la práctica cultural dentro del socialismo argentino, la tesis repasa las principales posturas sostenidas frente al fenómeno, pero también las influencias que esta novedosa cultura de masas tuvo sobre las principales prácticas culturales del Partido en un contexto de crecimiento en la política formal argentina.
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Tentaciones y prevenciones frente a la cultura de masas: Los socialistas argentinos en el período de entreguerras

Más información
Autores/as: Javier Guiamet ; Andrés Bisso

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2017 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto
No requiere 2017 Memoria Académica (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Historia y arqueología  

La presente tesis de doctorado aborda la relación de los socialistas argentinos con la cultura de masas en el período de entreguerras. Dada la centralidad otorgada a la práctica cultural dentro del socialismo argentino, la tesis repasa las principales posturas sostenidas frente al fenómeno, pero también las influencias que esta novedosa cultura de masas tuvo sobre las principales prácticas culturales del Partido en un contexto de crecimiento en la política formal argentina.
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Teorema central del límite para campos aleatorios dependientes

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Autores/as: Alberto Leonardo Maltz ; Jorge D. Samur

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 1999 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Matemáticas  

Los campos aleatorios, generalización multidimensional de las sucesiones de variables aleatorias, aparecen naturalmente en modelos donde las variables están subindicadas por los puntos de un reticulado. En muchas ocasiones no se tiene la situación tan deseable de independencia de estas variables sino una dependencia (o interacción, terminología habitual en las aplicaciones) que se va debilitando con la lejanía. Nuestro trabajo se ocupa de la normalidad asintótica de los procesos de sumas parciales subindicados por conjuntos, de campos aleatorios estacionarios con condiciones de dependencia de tipo φ-mezcla no uniforme. Como se sabe, este tipo de dependencia se presenta en ciertos campos de Gibbs. La primera parte consta del material básico de conceptos, notaciones, definiciones y resultados conocidos que permiten delinear los objetivos. Allí se dan precisiones sobre temas como condiciones de mezcla y procesos de sumas parciales subindicados por conjuntos. En la segunda parte se presenta, en primer lugar, una condición de integrabilidad uniforme que modifica una de las hipótesis de un criterio general de Goldie y Greenwood ([18], 1986) para la convergencia de las distribuciones finito-dimensionales de procesos subindicados por conjuntos. Se demuestra una desigualdad de cuarto momento para campos acotados que permite verificar la nueva condición para campos con varianza finita y cierta velocidad de decrecimiento en la función de mezcla, y probar un teorema de convergencia al movimiento browniano subindicado por todos los conjuntos borelianos de [0,1], esto mejora un resultado de Chen([9], 1991) que es para rectángulos con hipótesis de momento mayor que 2. La demostración de una segunda desigualdad de cuarto momento para campos con sexto momento finito y velocidad ligeramente mayor en el decrecimiento de la función de mezcla, permite volver a aplicar el mismo criterio y obtener un teorema para el caso de varianza infinita. A continuación se demuestra que, bajo una condición general que no involucra la dependencia, la convergencia de las distribuciones finito-dimensionales al movimiento browniano implica un teorema central del límite para sucesiones crecientes de rectángulos con la misma condición geométrica de B.Nahapetian ([23], 1980). Las consecuencias son una prueba alternativa del teorema central del límite con varianza finita del citado trabajo y la obtención de su extensión a varianza infinita. La tercera parte se inicia con un teorema central del límite funcional (o uniforme) para campos acotados y sumas parciales subindicadas por rectángulos. Su demostración es una nueva aplicación de la primera desigualdad de cuarto momento, esta vez en combinación con una desigualdad maximal de Bickel y Wichura ([4], 1971), y muestra que hay casos interesantes (como el modelo de Ising, ejemplo en [9]) que pueden resolverse trabajando de manera discreta y con herramientas elementales. Seguidamente se extiende un teorema funcional de [9], donde los procesos están subindicados por rectángulos, a procesos subindicados por familias sustancialmente mayores de conjuntos y además se requiere menor velocidad de decrecimiento de la función de mezcla. Los principales resultados que hemos obtenido para varianza finita están contenidos en [22]. La cuarta parte presenta ejemplos obtenidos a partir de ciertos campos de Gibbs.