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Cochlear Implant Research Updates

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Cobertura temática: Ciencias médicas y de la salud - Medicina clínica - Ciencias sociales  

tesis Acceso Abierto
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Cocina, cuisine y arte: Modos del discurso académico para la legitimación artística de las cuisines comerciales contemporáneas

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Autores/as: Carina Perticone ; Daniela Koldobsky

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2015 Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de las Artes (SNRD) acceso abierto
No requiere 2015 Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de las Artes (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Sociología  

Los discursos de atribución de un estatuto artístico a un tipo de prácticas sociales externas al mundo del arte establecido constituyen un fenómeno frecuente en la cultura occidental contemporánea. Sin embargo, están lejos de poder calificarse como una novedad: hace ya largo tiempo que en diferentes zonas de algunos desempeños sociales vinculados al diseño se ha puesto de manifiesto el propósito de lograr que éstos sean incluidos en ese dominio, a partir de que compartirían tanto sus atributos como sus fines. La jardinería y el paisajismo, el diseño mobiliario y el diseño de moda vestimentaria mostraron en diferentes momentos de la historia esa aspiración, pero aparentemente serían las prácticas culinarias las que recientemente fueron objeto de intentos de legitimación artística , con énfasis creciente a partir del último tercio del siglo XIX. De entre estos intentos, el último, producido a fines del s. XX y comienzos del XXI, quizá sea el más notorio debido a sus alcances mediáticos, aunque también aparenta ser el que más apoyo recibió por parte de agentes externos al campo de lo culinario . El propósito que nos anima a encarar estas cuestiones no se centra en dirimir la justeza de ese reclamo de legitimación, sino en algo diferente, que consiste en caracterizar los modos discursivos, en cuanto a argumento y sustancia, a que se ha apelado para sostener el reclamo de inclusión de lo culinario en el campo del arte. A este intento diferenciador lo hemos instalado en el título: “Cocina, cuisine y arte” es una paráfrasis de “Cocina, cuisine y clase”, que encabeza el trabajo del antropólogo Jack Goody referido a las prácticas culinarias, sus contextos socioculturales, y el rol de la escritura en la conformación de los sistemas culinarios asociados a determinadas clases sociales. Tal estudio no se ocupa de establecer jerarquías sino de desentrañar procesos; es esta misma pretensión la que orienta nuestro trabajo.
tesis Acceso Abierto
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Cocina.Te Meal kits

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Autores/as:  Axel E. Flügel ; Marcelo Barrios

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No requiere 2018 Repositorio Digital San Andrés (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Economía y negocios  

Barrios, Marcelo
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Cocoa, Chocolate and Human Health

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978-3-03928-589-1 (en línea)

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Cobertura temática: Biotecnología industrial  

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Coconut Research and Development (CORD)

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ISSNs 0215-1162 (impreso) 2721-8856 (en línea)

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No requiere desde sep. 2024 / hasta sep. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca  

libros Acceso Abierto
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Cocrystal Applications in Drug Delivery

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978-3-03943-984-3 (en línea)

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No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías - Medios de comunicación  

revistas Acceso Abierto
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Çocuk Dergisi

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ISSNs 1302-9940 (impreso) 1308-8491 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2017 / hasta sep. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Medicina clínica  

revistas Acceso Abierto
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Çocuk ve Gençlik Ruh Sağlığı Dergisi

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ISSNs 1301-3904 (impreso) 2687-3532 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2002 / hasta sep. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Medicina clínica  

revistas Acceso Abierto
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CoDAS

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ISSNs 2317-1782 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde sep. 2024 / hasta sep. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto
No requiere desde ene. 2013 / hasta sep. 2024 SciELO.org acceso abierto

Cobertura temática: Medicina clínica - Otras ciencias médicas - Medios de comunicación  

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Code Nation

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ISBNs: 978-1-4503-7758-4 (impreso)

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No detectada 2020 ACM Digital Library

Cobertura temática: Ciencias de la computación e información - Ingeniería y tecnología - Otras ingenierías y tecnologías - Ingeniería eléctrica, electrónica e informática