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Solar Module Packaging: Polymeric Requirements and Selection

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias químicas - Ingeniería de los materiales  

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Solar Particle Radiation Storms Forecasting and Analysis: The HESPERIA HORIZON 2020 Project and Beyond

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ISBNs: 978-3-319-16356-7 (impreso) 978-3-319-16357-4 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias de la computación e información - Ciencias físicas - Ciencias biológicas - Ingeniería eléctrica, electrónica e informática - Ingeniería química - Ingenieria ambiental - Agricultura, silvicultura y pesca  

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Solar System Planets and Exoplanets

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias físicas  

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Solid Organ Transplantation in the Era of COVID-19

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias biológicas - Medios de comunicación  

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Solid State Laser

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias físicas  

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Solid-Phase Microextraction and Related Techniques in Bioanalysis

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias químicas - Medios de comunicación  

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Solubilización, recuperación y propiedades funcionales de proteínas de calamar (Illex argentinus)

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Autores/as: Gabriel Sebastián Ortiz Miranda ; María Élida Paredi ; María Cristina Añón

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No requiere 2019 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias naturales  

En los últimos años se han incrementado las tecnologías y procesos tendientes a obtener proteínas de buena calidad y considerar métodos no convencionales. Uno de ellos es el de recuperación de proteínas por solubilización a pH extremos y posterior recuperación en el punto isoeléctrico. El Illex argentinus constituye uno de los calamares de mayor importancia en nuestro litoral marítimo tanto por su rendimiento como por el volumen de sus capturas. El objetivo de la Tesis Doctoral fue establecer las condiciones y pautas tecnológicas para la recuperación y utilización de las proteínas musculares de calamar, utilizando el método de solubilización y precipitación isoeléctrica. Se determinaron las condiciones óptimas del proceso y se estudio la influencia de variables biológicas (sexo, estadio, partes anatómicas y subpoblaciones) sobre la eficiencia del procesamiento. Finalmente se monitorearon las propiedades emulsificantes y espumantes de las proteínas recuperadas para su posible utilización como ingrediente alimentario.
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Solvents, Ionic Liquids and Solvent Effects

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias químicas  

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Solving PDEs in Python: The FEniCS Tutorial I

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Matemáticas - Ciencias de la computación e información  

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Some Applications of Quantum Mechanics

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias físicas