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tesis Acceso Abierto

Conocimiento, identidad e ideología en la posición frente a los transgénicos: el caso del Movimiento Sin Tierra

Pablo Pellegrini ; Pablo Kreimer ; Leonardo Vaccarezza ; Patricia Rossini ; Ana María Vara

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Pellegrini, P. (2019). Conocimiento, identidad e ideología en la posición frente a los transgénicos. El caso del Movimiento Sin Tierra. (Tesis de maestría). Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina.
revistas Acceso Abierto

Crop Breeding and Applied Biotechnology

Identificadores:  ISSN 1518-7853 (impreso) 1984-7033 (en línea)

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CBAB tiene como misión contribuir al desarrollo científico y tecnológico del cultivo de plantas y la agricultura en todo el mundo.
tesis Acceso Abierto

Cuerpo humano y arte

Marcelo Quiñonero ; Fernando Fraenza

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El cuerpo humano ha sido motivo de diversas tematizaciones a lo largo del derrotero artístico occidental. Al confrontar los artefactos que surgen en el despliegue de tales prácticas quedan en evidencia desvíos periódicos que dotaron a las distintas obras de un conjunto de atributos que la historia del arte ha capitalizado como parte de las formas artísticas inscritas en cada uno de los diferentes relatos desplegados en el transcurso de la modernidad. A lo largo de esta evolución histórica los cambios que se suceden en los modos de aludir al cuerpo revelan severas transformaciones y múltiples maneras de producción y recepción artística que, incluso, van a dar cuenta de una convergencia entre el cuerpo del artista y la obra. Todas las variaciones sensibles de la apariencia corporal que ha propuesto el arte en su transcurso, contrastan con un cuerpo cuyo equipamiento biológico permanece invariable. Es precisamente este estatuto antropológico invariante -que ha definido el desenvolvimiento operativo de la especie y sus modos de producción discursiva- el que, desde los años noventa del siglo pasado a la fecha, un conjunto de prácticas adscriptas al mundo del arte se empeñan en cuestionar. Artistas como Stelarc o Eduardo Kac llevan a cabo unas propuestas que articulan variados compromisos corporales y que, en el difuminado panorama artístico de la actualidad posthistórica, acentúan esta dependencia recíproca entre la obra y su cuerpo en relación con el impacto que las nuevas tecnologías producen –inclusive- en el campo artístico. Esta Tesis se ha organizado con el propósito de elaborar una contribución para comprender la génesis histórica y socio-técnica de las manifestaciones artísticas biotecnológicas de comienzos de milenio como parte del proceso de racionalización del arte occidental. Asimismo las estrategias propuestas por los artistas mencionados nos ofrecen la posibilidad de debatir críticamente sobre las implicancias y consecuencias que articulan, ya que al exponer algunas de sus facetas quedan en evidencia aspectos del medio social del cual se nutre y al que se dirige. Consideramos que las manifestaciones bioartísticas que comprometen la corporalidad humana ofrecen una potencialidad teórica para una crítica del arte en el arte, es decir, que haga posible el conocimiento que el propio arte ha concebido y resumido como arte y que, por otra parte, tome distancia de una crítica inmanente al sistema particular arte y ponga al descubierto el contenido genuino de verdad que trasuntan. Estas premisas orientaron nuestra crítica de la acción artística posthistórica, en la era de la biotecnología.
revistas Acceso Abierto

Current Trends in Biotechnology and Chemical Research

Identificadores:  ISSN 2249-4073 (impreso)

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Current Trends in Biotechnology and Chemical Research (CTBCR) was been launched in 2011. Currently, it is a half yearly open access journal that publishes papers related to the study and application of biotechnology related to (i) medicine, biomedical and pharmaceutical sciences, (ii) agriculture and plant biotechnology, and (iii) environment and biodiversity. Since, biotechnology also relies heavily on chemical research therefore CTBCR encompasses informationon interdisciplinary aspects of chemical research in biotechnology.
revistas Acceso Abierto

Czech Journal of Genetics and Plant Breeding

Identificadores:  ISSN 1212-1975 (impreso)

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The journal is published quarterly original scientific papers, critical reviews articles and short communications from the field of theoretical and applied plant genetics, plant biotechnology and plant breeding. Papers are published in English.
tesis Acceso Abierto

Desarrollo de biotecnología agrícola en Argentina: El caso de la papa resistente a PVY y la soja tolerante a la sequía (HB4)

Melisa Andrea Girard ; Sebastián Sztulwark ; Patricia Gutti ; Pablo Pellegrini ; Germán Linzer ; Graciela Gutman

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Girard, M. A. (2020). Desarrollo de biotecnología agrícola en Argentina. El caso de la papa resistente a PVY y la soja tolerante a la sequía (HB4). (Tesis de maestría). Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina.
tesis Acceso Abierto

El abordaje de los organismos genéticamente modificados en la formación docente

Analía Vanesa Tarquino ; Ana Gabriela Dumrauf ; Silvina Cordero

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En este trabajo final se ha diseñado e implementado una secuencia didáctica con el objetivo de abordar la enseñanza de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en el ámbito de la Formación Docente. Se sabe que contenidos de Biotecnología han sido incluidos en las reformas curriculares desde los años `90, aunque estudios indican que los/as estudiantes tienen escasa conciencia o conocimiento respecto a esta disciplina. Es por ello que se implementó una secuencia de enseñanza abordando la Biotecnología, específicamente los OGM y los transgénicos en la alimentación, según los requerimientos de los Diseños Curriculares de Educación Secundaria de la Provincia de Buenos Aires, para que los/as docentes en formación adquieran estrategias para desempeñarse allí y accedan a una comprensión integral del tema, que considere todas sus dimensiones y las diversas escalas temporales y espaciales. Los resultados mostraron que la secuencia didáctica cambió las prácticas habituales de las clases de Biología, ya que no sólo se abordaron contenidos biológicos, sino que los/as estudiantes la consideraron como modelo didáctico y de evaluación para su actuación docente. Además, les permitió a los/as estudiantes del profesorado de Biología reflexionar y tomar posiciones críticas frente al desarrollo de la Biotecnología como disciplina que se encuentra en expansión y los avances científico-tecnológicos que impactan en la sociedad.
revistas Acceso Abierto

Electronic Journal of Biotechnology

Identificadores:  ISSN 0717-3458 (impreso)

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Electronic Journal of Biotechnology is an international scientific electronic journal which publishes papers from all areas related to Biotechnology. It covers from molecular biology and the chemistry of biological processes to aquatic and earth environmental aspects, as well as computational applications, policy and ethical issues directly related to Biotechnology. Molecular biology, genetic engineering, microbial biotechnology, plant biotechnology, animal biotechnology, marine biotechnology, environmental biotechnology, biological processes, industrial applications, bioinformatics and others are some of the main subjects considered. Papers concerning multidisciplinary research are particularly welcomed. This journal will be constrained to ethic canons.
tesis Acceso Abierto

Estética y bioarte: Pasajes de lo moderno a lo contemporáneo en torno a las nociones de obra, artista, espectador y experiencia

Natalia Matewecki ; Analía Melamed

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En esta tesis se propone reconfigurar algunas categorías desarrolladas por la estética moderna a partir del bioarte como estudio de caso del arte contemporáneo. En el trabajo de tesis se plantea: a) La existencia de un quiebre con la permanencia-continuidad de la obra tradicional mediante obras que presentan un ciclo de vida mutable y finito. b) La figura de artista -que proviene fundamentalmente del romanticismo- entra en tensión en la contemporaneidad ante la emergencia de otras figuras como artista-científico, artista-investigador o artista-divulgador. c) El estatuto de espectador varía de un contemplador pasivo a un testigo, invitado, intruso, protagonista o coproductor. d) La capacidad de conciliar tanto la experiencia artística como la experiencia científica escindidas por la modernidad.
tesis Acceso Abierto

Estimación y control de procesos biotecnológicos multivariables

Sebastián Nuñez ; Hernán De Battista ; Fabricio Garelli ; Hernán Álvarez Zapata ; Marta Basualdo ; José L. Figueroa

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La presente tesis doctoral aborda problemas de estimación y control de variables en procesos biotecnológicos. Se aportan soluciones novedosas a dos cuestiones relevantes para el control de estos procesos: i) el diseño de observadores (sensores virtuales) de variables no medibles a partir de las mediciones disponibles, y ii) el diseño de lazos de regulación del crecimiento en cultivos de microorganismos que utilizan múltiples sustratos. Con el objetivo de disponer de estimaciones de variables importantes del proceso que no son accesibles en línea, se diseñan observadores que utilizan información de la dinámica de las variables medidas. En primer lugar se proponen observadores por modo deslizante para procesos en los que sólo es medible la concentración de producto. En este caso se estiman, con dinámica de error reducida, la tasa de crecimiento y la concentración de biomasa, dos variables que son muy importantes para el monitoreo de los cultivos. Luego se presenta un observador por modo deslizante de segundo orden capaz de estimar múltiples tasas de formación y consumo de sustancias a partir de medir la concentración de estas sustancias. En este caso se obtiene convergencia en tiempo finito. Esto permite considerar las estimaciones obtenidas para la implementación de lazos de realimentación, donde la ventaja es que no se agrega dinámica adicional del observador. La segunda parte de la tesis trata problemas de regulación en el contexto de procesos alimentados con múltiples sustratos. Se diseña un algoritmo supervisor basado en modo deslizante cuyo objetivo es evitar que un sustrato necesario para el crecimiento alcance concentraciones que comprometan la operación deseada del proceso. En particular se considera un proceso aeróbico con regulación de la tasa de crecimiento, donde el oxígeno disuelto es un sustrato necesario para el crecimiento microbiano y cuya disminución puede llevar a respuestas indeseadas, tanto en el lazo de control de alimentación como en el comportamiento del microorganismo. Finalmente, se realiza el diseño de leyes de flujo proporcionales a la biomasa para cultivos semi-continuos alimentados con dos sustratos, donde el objetivo de control es la regulación de la tasa de crecimiento total. La incorporación del error de regulación en la tasa de crecimiento permite mejorar el desempeño del proceso. Se realiza además la extensión de las leyes de alimentación a modelos que incorporan el efecto de inhibición competitiva entre los sustratos. Estos modelos tienen particular relevancia, entre otras aplicaciones, en los procesos de biorremediación de sustancias tóxicas.