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Central Bank Policy Mix: Issues, Challenges, and Policy Responses: Handbook of Central Banking Studies

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Cobertura temática: Economía y negocios  

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Central Banking at a Crossroads: Europe and Beyond

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ISBNs: 9781783083046 (impreso)

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No requiere 2014 Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Economía y negocios  

revistas Acceso Abierto
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Central European Business Review

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ISSNs 1805-4854 (impreso) 1805-4862 (en línea)

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No requiere desde ene. 2012 / hasta ene. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Economía y negocios  

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Central European Management Journal

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ISSNs 2658-0845 (impreso) 2658-2430 (en línea)

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No requiere desde ene. 2025 / hasta ene. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Economía y negocios  

libros Acceso Abierto
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Central Places and Un-Central Landscapes. Political Economies and Natural Resources in the Longue Durée

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978-3-03897-679-0 (en línea)

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Cobertura temática: Economía y negocios - Medios de comunicación - Filosofía, ética y religión - Artes  

libros Acceso Abierto
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Centrifugal Pumps

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Cobertura temática: Economía y negocios  

revistas Acceso Abierto
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CERN IdeaSquare Journal of Experimental Innovation

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ISSNs 2413-9505 (en línea)

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No requiere desde ene. 2025 / hasta ene. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ingeniería y tecnología - Economía y negocios  

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Certifying China: The Rise and Limits of Transnational Sustainability Governance in Emerging Economies

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Cobertura temática: Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas - Economía y negocios - Humanidades y artes - Historia y arqueología  

tesis Acceso Abierto
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Cerveza para celíacos

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Autores/as: Marcelo Scotta ; María Fernanda Tamborini

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No requiere 2015 Repositorio Digital San Andrés (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Economía y negocios  

"El consumo de cerveza en Argentina es de 43,7 litros por persona por año (Canadean. Argentina Beer Market Insight, 2015) y los enfermos de celiaquía no pueden compartir esta costumbre. En el país hay 400.000 celíacos y esta cifra crece anualmente en un 6%. Además, el mercado de alimentos para celíacos se ha triplicado en los últimos 3 años (Fundación Diagnóstico Maipú, 2015). Las actuales variedades de cervezas para los enfermos de celiaquía no cubren el mercado si se tiene en cuenta que la población de este grupo es de 400.000 personas, el consumo estimado es de 3 litros por persona, por año (considerando el 10 % del consumo normal en la Argentina) y la oferta de cerveza libre de gluten de las marcas San Lorenzo y Strauss, según datos relevados de sus sitios oficiales en la web son de 6,5 hectolitros por mes (Cervecería San Lorenzo, 2015) y 12 hectolitros por mes (Cervecería Strauss, 2015). El negocio propuesto consiste en establecer una planta elaboradora en Buenos Aires que abastezca la demanda insatisfecha en volumen a un precio y calidad similar a una cereza lager regular1 de marca Imperial. La idea central del modelo de negocio es aprovechar todas las sinergias que puede garantizar una compañía grande de cervezas como CCU que posee el 23% del mercado y comercializa 13 marcas en Argentina y exporta a los países de Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia. Potencialmente este producto puede crecer debido a:  El aumento del consumo en la comunidad celíaca ya que se plantea un inicio del mismo per cápita de 3 litro por año versus 43,7 (Canadean. Argentina Beer Market Insight, 2015) que corresponde a la población normal.  Hay personas que eligen esta cerveza ya que buscan una alimentación más sana.  Exportando a los países limítrofes. Se estima la venta de 12.000 hectolitros por año en un envase no retornable de 0,5 litros de vidrio. La inversión inicial es de $19.700.000, la cual se recupera en 2 años, con una tasa de retorno de 45,2%. La ventaja competitiva es tener un producto de precio similar a una cerveza lager regular y con características organolépticas semejantes a las elaboradas con malta de cebada, distribuyéndola a través de la fuerza de Logística y venta de CCU Argentina en toda la zona del centro y norte del país."
revistas Acceso Abierto
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CESifo Forum

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ISSNs 1615-245X (impreso)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2000 / hasta ene. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Economía y negocios - Sociología