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libros Acceso Abierto
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Bioeconomy: Bioeconomy

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Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca  

libros Acceso Abierto
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Bioeconomy challenges and implementation: the European research organisations' perspective

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Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca - Economía y negocios  

libros Acceso Abierto
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Bioenergy Crops for Ecosystem Health and Sustainability

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Cobertura temática: Ingeniería y tecnología - Ciencias agrícolas y veterinarias - Agricultura, silvicultura y pesca  

revistas
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BioEnergy Research

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ISSNs 1939-1234 (impreso) 1939-1242 (en línea)

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No detectada desde jul. 2018 / hasta dic. 2020 SpringerLink

Cobertura temática: Ingenieria ambiental - Agricultura, silvicultura y pesca  

revistas Acceso Abierto
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BIOFIX Scientific Journal

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ISSNs 2525-9725 (en línea)

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No requiere desde sep. 2024 / hasta sep. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca  

tesis Acceso Abierto
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Bioformación de flavour en quesos vía metabolismo de aminoácidos por fermentos lácticos primarios y adjuntos

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Autores/as: Guillermo Hugo Peralta ; Erica Rut Hynes ; Claudio Bernal ; Silvia Nelina González ; Christian Magni ; Bergamini Carina Viviana

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No requiere 2014 Biblioteca Virtual de la Universidad Nacional del Litoral (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca  

La formación de aroma en el queso está fuertemente relacionada al catabolismo de los aminoácidos, ya que de estos derivan aproximadamente el 50% de los compuestos de aroma más importantes. Las aminotransferasas son enzimas claves en la bioformación del flavor ya que inician el metabolismo de los aminoácidos. Además, otra de las enzimas importantes es la glutamato dehidrogenasa que provee el cosustrato de las aminotranferasas. En el presente trabajo se estudió la presencia de las enzimas claves en un grupo de bacterias lácticas pertenecientes a cultivos primarios y secundarios, y en general se encontró una relación entre las enzimas y los compuestos producidos en el queso. En algunos casos, pudo hallarse evidencia de cooperación entre los cultivos primario y adjunto en la formación de aroma. La lisis y la permeabilización de la membrana celular de S. thermophilus no incrementaron la formación de aroma, por lo que se sugiere que la accesibilidad de sustrato-enzima no es el factor limitante.
libros
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Biogeochemistry of Trace Elements in Arid Environments

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ISBNs: 978-1-4020-6023-6 (impreso) 978-1-4020-6024-3 (en línea)

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No detectada 2007 SpringerLink

Cobertura temática: Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas - Agricultura, silvicultura y pesca  

tesis Acceso Abierto
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Biología de los estadios juveniles tempranos de Lithodes santolla del Canal Beagle, Ushuaia, Tierra del Fuego

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Autores/as: María Paula Sotelano ; Gustavo Alejandro Lovrich

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2012 Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca  

La presente tesis profundiza en el conocimiento de la biología y comportamiento de los primeros estadios de juveniles de L. santolla, poniendo especial hincapié en el crecimiento y las relaciones intra-específicas (canibalismo) de los individuos de esta especie de alto valor comercial. Se observó que el canibalismo está presente en todos los estadios juveniles de la especie, incluso durante el período intermuda. El canibalismo puede alcanzar hasta el 75 o el 83% cuando coexisten estadios consecutivos o individuos de diferentes cohortes respectivamente. La condición de muda, densidad, disponibilidad de sustrato y/o refugio así como la dieta, influyen sobre el canibalismo y se propone su manipulación para la optimización de la supervivencia de juveniles de centolla en condiciones de cultivos masivos. La optimización de técnicas de cultivo de larvas y juveniles de centolla es altamente necesaria, ya sea para investigación, acuicultura o estrategias de repoblamiento. La información obtenida, conjuntamente con los conocimientos sobre el hábitat de reclutamiento, resultará útil para diagramar las condiciones de un futuro subsidio poblacional de L. santolla, cuya pesquería en el Canal Beagle se encuentra actualmente colapsada.
revistas
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Biologia Plantarum

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ISSNs 0006-3134 (impreso) 1573-8264 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No detectada desde ene. 1997 / hasta jun. 2018 SpringerLink

Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca  

libros Acceso Abierto
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Biological Approaches for Controlling Weeds

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Agricultura, silvicultura y pesca