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revistas Acceso Abierto
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Results in Pharma Sciences

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ISSNs 2211-2863 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde may. 2011 / hasta ene. 2016 ScienceDirect acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias químicas - Medicina básica  

libros
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Return to Growth in CIS Countries: Monetary Policy and Macroeconomic Framework

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ISBNs: 978-3-540-34263-2 (impreso) 978-3-540-34264-9 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2006 SpringerLink

Cobertura temática: Ciencias químicas - Economía y negocios  

tesis Acceso Abierto
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Reutilización de residuos de la soja (okara) para la protección y crecimiento de Lactobacillus plantarum CIDCA 83114: Utilización de técnicas innovadoras para su encapsulación

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Autores/as: Gabriel Sebastián Quintana ; Andrea Gómez-Zavaglia

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2020 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias químicas  

Se utilizó el residuo de la soja, llamado okara, para el crecimiento y protección de Lactobacillus plantarum CIDCA 83114, un probiótico con propiedades beneficiosos conocidas. Por otra parte, con los subproductos obtenidos del okara, como ser el aceite de okara, se formularon emulsiones simples aceite en agua (O/W) por homogeneización con Ultraturrax y agua en aceite (W/O) por técnicas de microfluidización para la protección de Lactobacillus plantaruma CIDCA 83114 durante los procesos de conservación y pasaje gastroinstetinal. Finalmente se realizó un análisis de Ciclo de Vida con el programa SimaPRO para evaluar el gasto energético de cada una de las técnicas utilizadas en este trabajo.
libros
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Reviews in Fluorescence 2005

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ISBNs: 978-0-387-23628-5 (impreso) 978-0-387-23690-2 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2005 SpringerLink

Cobertura temática: Ciencias químicas - Biotecnología industrial  

revistas Acceso Abierto
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Reviews on Advanced Materials Science

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ISSNs 1605-8127 (impreso)

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No requiere desde ene. 2000 / hasta may. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias físicas - Ciencias químicas - Ingeniería de los materiales  

revistas Acceso Abierto
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Revista Bases de la Ciencia

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ISSNs 2588-0764 (en línea)

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No requiere desde may. 2025 / hasta may. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Matemáticas - Ciencias físicas - Ciencias químicas - Ciencias biológicas  

revistas Acceso Abierto
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Revista Boliviana de Química

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ISSNs 0250-5460 (impreso) 2078-3949 (en línea)

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No requiere desde ene. 2005 / hasta may. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente
No requiere desde ene. 2005 / hasta may. 2025 Redalyc acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias químicas  

revistas Acceso Abierto
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Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

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ISSNs 2179-3174 (impreso) 2236-6563 (en línea)

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No requiere desde ene. 2010 / hasta may. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias químicas  

revistas Acceso Abierto
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Revista CENIC Ciencias Quimicas

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ISSNs 1015-8553 (impreso)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2007 / hasta may. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente
No requiere desde ene. 2002 / hasta may. 2025 Redalyc acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias químicas  

revistas Acceso Abierto
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Revista Científica (Instituto de Investigaciones Químicas y Biológicas. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala)

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ISSNs 2070-8246 (impreso) 2224-5545 (en línea)

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No requiere desde may. 2025 / hasta may. 2025 Directory of Open Access Journals acceso abierto Descargá directamente

Cobertura temática: Ciencias químicas - Ciencias biológicas