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Agri-Food Quality II: Quality Management of Fruit and Vegetables

Identificadores:  ISBN 978-1-85573-774-7 (en línea)

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Cobertura temática

As consumer demand for high quality products grows, the quality of our food is increasingly under the spotlight. Agri-food quality II addresses the quality management of plant-based food materials throughout the production chain, from field to table. Developments relating to the improvement of vegetable and fruit quality through plant breeding, genetic manipulation, modification of cultivation technology and optimisation of harvesting and storage techniques, are covered in detail. Furthermore, the concept of functional foods and sustainable production are also discussed.

With contributors from international experts, Agri-food quality II will be of great interest to food scientists, agriculturalists, or indeed anyone involved with part of the food chain, both in academia and industry.
revistas Acceso Abierto

Agricultura

Identificadores:  ISSN 1581-5439 (en línea)

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Cobertura temática

The journal publishes scientific works from the following fields: animal science, plant production, farm mechanisation, farm buildings, land management, agricultural economics, rural sociology, and ecology, preservation of biodiversity, biotechnology, microbiology, physiology, soil science and bioethics. In addition, papers discussing innovative pedagogical methods, philosophy of education or solutions to teaching problems in life science may be included.
revistas Acceso Abierto

Agricultura

Identificadores:  ISSN 1221-5317 (impreso)

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Cobertura temática

tesis Acceso Abierto

Agricultura bajo riesgo, tecnología y construcción social del riesgo: Un análisis socio antropológico en la Prov. De Córdoba (1970-2012)

Constanza Riera ; Claudia Natenzon

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Resumen temporalmente no disponible. La presente obra no cuenta con resumen provisto por el autor.
tesis Acceso Abierto

Agricultura familiar en San Salvador de Jujuy, Argentina: una aproximación antropológica sobre procesos de construcción de tecnología en tiempos de globalización

Daniel Alfredo Lamberti ; Cecilia Hidalgo

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Cobertura temática

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tesis Acceso Abierto

Agricultura familiar y economía social y solidaria en Río Negro: la experiencia de COOPOP

Malena Sofía Fallacara ; Mahuén Gallo ; Renata Valgiusti ; Ricardo Diéguez ; Luis Mosse

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Cobertura temática

Fallacara, M. S. (2018). Agricultura familiar y economía social y solidaria en Río Negro: la experiencia de COOPOP. (Trabajo final integrador). Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina.
revistas Acceso Abierto

Agricultura Técnica

Identificadores:  ISSN 0365-2807 (impreso) 0717-6333 (en línea)

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Cobertura temática

revistas Acceso Abierto

Agricultura Técnica en México

Identificadores:  ISSN 0568-2517 (impreso)

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Cobertura temática

Agricultura técnica en México, tiene como objetivo difundir los resultados parciales o finales de las investigaciones originales realizadas por el personal científico de la Dirección General de Investigación Agrícola del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, así como artículos de investigación generados por instituciones de investigación y de enseñanza agrícola existentes en la República Mexicana y en otros países.
libros Acceso Abierto

Agricultura, cooperativas e multinacionais

Identificadores:  ISBN 9788579820090 (impreso)

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Cobertura temática

revistas Acceso Abierto

Agricultura, Sociedad y Desarrollo

Identificadores:  ISSN 1870-5472 (impreso)

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Cobertura temática

Agricultura, sociedad y desarrollo es editada por el Colegio de Postgraduados, institución pionera en enseñanza de postgrado en ciencias agrícolas en América Latina. Esta revista busca divulgar los resultados de investigación de sus académicos, así como los de investigadores de otras instituciones de México y del mundo. Es un foro enfocado principalmente (aunque no de manera exclusiva) a los aspectos sociológicos, antropológicos y culturales de la investigación sobre la agricultura y sus protagonistas. En ASyD se privilegiará la publicación de contribuciones con temas sobre nutrición, migración, sustentabilidad, tenencia de la tierra, economía campesina, género, educación formal, capacitación, relaciones intrafamiliares , desempleo, y otros afines relacionados con el medio rural.