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Food Powders: Physical Properties, Processing, and Functionality

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Autores/as: Gustavo V. Barbosa-Cánovas ; Enrique Ortega-Rivas ; Pablo Juliano ; Hong Yan

ISBNs: 978-0-306-47806-2 (impreso) 978-0-387-27613-7 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2005 SpringerLink

Cobertura temática: Ciencias químicas - Otras ingenierías y tecnologías - Agricultura, silvicultura y pesca  

revistas Acceso Abierto
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Food Production, Processing and Nutrition

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ISSNs 2661-8974 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde may. 2024 / hasta may. 2024 BioMedCentral.com acceso abierto
No requiere desde may. 2024 / hasta may. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

revistas Acceso Abierto
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Food Quality and Safety

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ISSNs 2399-1399 (impreso) 2399-1402 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde may. 2024 / hasta may. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

revistas Acceso Abierto
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Food Research

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ISSNs 2550-2166 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde may. 2024 / hasta may. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

revistas
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Food Reviews International

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ISSNs 8755-9129 (impreso)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No detectada desde feb. 2000 / EBSCOHost

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

libros Acceso Abierto
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Food Safety and Agro-Environment in China: Food Safety and Agro-Environment in China

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

revistas Acceso Abierto
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Food Safety and Risk

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ISSNs 2731-9245 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2014 / hasta may. 2024 BioMedCentral.com acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

revistas Acceso Abierto
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Food Science and Nutrition

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ISSNs 2048-7177 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2013 / hasta may. 2024 Wiley Online Library acceso abierto

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

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Food Science and Technology International

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ISSNs 1082-0132 (impreso) 1532-1738 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No detectada desde feb. 1999 / hasta dic. 2023 SAGE Journals

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial  

revistas Acceso Abierto
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Food ScienTech Journal

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ISSNs 2685-4279 (impreso) 2715-422X (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde may. 2024 / hasta may. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias químicas - Otras ingenierías y tecnologías