Catálogo de publicaciones - tesis
Título de Acceso Abierto
Contaminantes en leche, productos y subproductos lácteos: Evaluación de factores de riesgo y estrategias de intervención
Dianela Anahi Costamagna Marcelo Signorini Miguel Angel Taverna
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Tesis para obtener el grado de Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, de la Universidad Nacional del Litoral, en 2018Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Leche; Instalación de Ordeño; Productos Lácteos; Factores de Riesgo; Milk; Food Contamination; Milking Facilities; Milk Products; Risk Factors; Argentina; Contaminación de Alimentos; Tambos
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2018 | INTA Digital (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2018
