Catálogo de publicaciones - libros
Título de Acceso Abierto
Culinary Turn: Aesthetic Practice of Cookery
Parte de: Ästhetische Praxis
Resumen/Descripción – provisto por la editorial
No disponible.
Palabras clave – provistas por la editorial
Sociology; Culinary Turn; Aesthetic Practice; Gastronomy; Nova-regio-cooking; Nutrition; Culinary Arts; Convivium; Culture; Aesthetics; Food Studies; Cultural Studies
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2017 | Directory of Open access Books |
|
Información
Tipo de recurso:
libros
ISBN impreso
9783837630312
ISBN electrónico
9783839430316
País de edición
Alemania
Fecha de publicación
2017
Información sobre derechos de publicación
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