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Título de Acceso Abierto

Anthocyanins

Resumen/Descripción – provisto por la editorial

No disponible.

Palabras clave – provistas por la editorial

color quality of foods; anthocyanin absorption and metabolism; mechanisms for reducing risk of chronic diseases; anthocyanin pigments; natural colorants

Disponibilidad
Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2016 Directory of Open access Books acceso abierto

Información

Tipo de recurso:

libros

ISBN impreso

9783038422280

ISBN electrónico

9783038422297

País de edición

Suiza

Fecha de publicación