Catálogo de publicaciones - revistas
Food Biophysics
Resumen/Descripción – provisto por la editorial
No disponible.
Palabras clave – provistas por la editorial
No disponibles.
Disponibilidad
| Institución detectada | Período | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No detectada | desde jul. 2018 / hasta dic. 2020 | SpringerLink |
Información
Tipo de recurso:
revistas
ISSN impreso
1557-1858
ISSN electrónico
1557-1866
Editor responsable
Springer Nature
País de edición
Reino Unido
Fecha de publicación
2006-
Cobertura temática
Tabla de contenidos
Verificá que desde tu institución tengas acceso para descargar o
solicitar el libro completo o alguno de sus capítulos.
Effect of Water Addition on Physical Properties of Emulsion Gels
Thais Lomonaco Teodoro da Silva; Daniel Barrera Arellano; Silvana Martini
Palabras clave: Food Science; Biophysics; Analytical Chemistry; Applied Microbiology and Biotechnology; Bioengineering.
Pp. 30-40