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European Food Research and Technology
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Disponibilidad
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| No detectada | desde jul. 2018 / hasta dic. 2023 | SpringerLink |
Información
Tipo de recurso:
revistas
ISSN impreso
1438-2377
ISSN electrónico
1438-2385
Editor responsable
Springer Nature
País de edición
Reino Unido
Fecha de publicación
1898-
Cobertura temática
Tabla de contenidos
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doi: 10.1007/bf01683206
Determination of volatile basic nitrogen in fish: A third collaborative study by the West European Fish Technologists' Association (WEFTA)
Nicolaus Antonacopoulos; Wilfried Vyncke
Pp. 309-316