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Food Technology and Biotechnology

Acerca de (en inglés)

Food Technology and Biotechnology (FTB) is an open access, peer-reviewed international quarterly scientific journal that publishes papers covering a wide range of topics, including molecular biology, genetic engineering, biochemistry, microbiology, biochemical engineering and biotechnological processing, food science, analysis of food ingredients and final products, food processing and technology, oenology and waste treatment.
Temáticas
food technology; food biotechnology; food processing; biotechnological engineering; nutritional properties of food; food quality;
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Título de Acceso Abierto

Información

Tipo: revistas

ISSN impreso

1330-9862

ISSN electrónico

1334-2606

País de edición

Croacia

Fecha de publicación

Información sobre derechos de publicación

Licencia Creative Commons Atribución-