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Plant Foods for Human Nutrition

Resumen/Descripción – provisto por la editorial en inglés

Plant Foods for Human Nutrition (previously Qualitas Plantarum) is an international journal that publishes reports of original research and critical reviews concerned with the improvement and evaluation of the nutritional quality of plant foods for humans, as they are influenced by: Biotechnology (all fields, including molecular biology and genetic engineering); -Food science and technology
Functional, nutraceutical or pharma foods; -Other nutrients and non-nutrients inherent in plant foods.

Palabras clave – provistas por la editorial

No disponibles.

Disponibilidad

Institución detectada	Período	Navegá	Descargá	Solicitá
No detectada	desde ene. 1997 / hasta dic. 2023	SpringerLink

Información

Tipo de recurso:

revistas

ISSN impreso

0921-9668

ISSN electrónico

1573-9104

Editor responsable

Kluwer Academic Publishers (WKAP)

País de edición

Países Bajos

Fecha de publicación

1987-

Cobertura temática

quimica

Ciencias químicas

otras-ingenierias

Otras ingenierías y tecnologías

Tabla de contenidos

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doi: 10.1007/s11130-006-0016-6

A Review on Pharmacological Activities and Utilization Technologies of Pumpkin

FU CAILI; SHI HUAN; LI QUANHONG

Palabras clave: Food Science; Chemistry (miscellaneous).

Pp. 70-77