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Título de Acceso Abierto
Del uso indígena al comercio mundial de la stevia: Conocimientos, regulaciones y explotación capitalista
Santiago Liaudat Mariano Zukerfeld Pablo Kreimer Cecilia Gárgano Oscar Vallejos
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
El presente estudio propone un análisis de la acumulación de capital basado en una novedosa teoría de la explotación con eje en el valor-conocimiento. Desde el enfoque teórico del materialismo cognitivo, reconstruimos los flujos de conocimientos que van desde el uso indígena de la Stevia (Ka’a He’e) hasta el comercio mundial de los compuestos de la planta. Nuestra tesis es que una parte de las ganancias capitalistas se explican por la reproducción impaga de esos conocimientos. Es decir, por el aprovechamiento lucrativo de flujos de conocimientos que son incorporados al proceso productivo capitalista y cercados mediante regulaciones de acceso a los conocimientos (en especial, derechos de propiedad intelectual). Esta reconstrucción enfatiza el análisis de ciertas traducciones de conocimientos entre soportes materiales que se constituyeron en puntos de irreversibilidad en el flujo de conocimientos. En ese sentido, destacamos la mediación científica que produce el pasaje de lo local a lo “universal” y de la periferia hacia los centros, y el desarrollo tecnológico que genera nuevos soportes materiales de conocimientos que pueden ser de ese modo amparados por la propiedad intelectual. Por último, se destaca el papel determinante de las normativas sanitarias como regulación indirecta de acceso a los conocimientos. Así pues, la historia de la mercantilización de esta planta y los conocimientos asociados se volvió un ángulo más desde donde mirar el comportamiento de la totalidad capitalista y, sobre todo, de las formas de concentración y acumulación de capital vinculadas a la explotación impaga de conocimientos y otros mecanismos complementarios.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Ciencias Sociales; Stevia, Stevia rebaudiana, stevia rebaudiana Bertoni, Moisés Bertoni, explotación de conocimientos, biopiratería, mercantilización de la naturaleza, derechos de propiedad intelectual, conocimientos tradicionales, centro y periferia, teoría del valor, teoría del valor-conocimiento, redes científicas, conocimiento tecnológico, normativas sanitarias, Organización Mundial de la Salud, JECFA; exploração do conhecimento, biopirataria, mercantilização da natureza, direitos de propriedade intelectual, conhecimento tradicional, centro e periferia, teoria do valor, teoria do valor-conhecimento, redes científicas, conhecimento tecnológico, regulação sanitária, Organização Mundial de Saúde; knowledge exploitation, biopiracy, commodification of nature, intellectual property rights, traditional knowledge, center and periphery, value theory, knowledge theory of value, scientific networks, technological knowledge, health regulations, World Organization of Health
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
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| No requiere | 2018 | Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Quilmes (SNRD) |
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| No requiere | 2018 | SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2018-06-22
Información sobre licencias CC
