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Título de Acceso Abierto
Respuesta de Vitis vinífera L. cv. Malbec a UV-B y ABA
Federico Berli Rubén Bottini Hernán Esteban Boccalandro Rodolfo Sánchez Luis Marone Ana Scopel
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Malbec es la variedad de uva tinta más importante en la vitivinicultura argentina, especialmente en Mendoza, donde se produce más del 80% del total nacional. Las zonas ubicadas a mayor altitud están experimentando un aumento en la superficie cultivada, ya que en ellas se producen uvas con altos contenidos de compuestos fenólicos, responsables de muchas de las características deseadas en los vinos tintos, por su valor organoléptico y capacidad antioxidante. A partir de estos antecedentes, se plantea como objetivo caracterizar la radiación UV-B que reciben los viñedos ubicados a mayor altitud en Mendoza, estudiando los efectos de UV-B, las aplicaciones de ABA y de su interacción, sobre aspectos fisiológicos y bioquímicos que afectan el crecimiento de las bayas (rendimiento cuantitativo) y la calidad enológica de Vitis vinifera L. cv. Malbec.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Vitis vinífera; Respuesta de la planta; ABA; Radiación ultravioleta; Hojas; Compuestos fenólicos; Mendoza (Argentina : provincia)
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2011 | Biblioteca Digital UNCuyo (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2011-07-01
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