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En los últimos años se han producido importantes avances en el descubrimiento de nuevos derivados y análogos de nucleósidos con el fin de modificar sus propiedades farmacológicas y ampliar así el espectro de drogas antivirales y anticancerígenas. En particular, los nucleósidos en los cuales el azúcar se encuentra en forma de cadena abierta, como aciclovir y ganciclovir, se utilizan en terapias para infecciones producidas por virus como el del herpes, la hepatitis y el de la inmunodeficiencia humana. En la constante búsqueda de nuevas drogas, es importante el descubrimiento de nuevas estructuras, pero también es importante su síntesis a través de metodologías compatibles con el desarrollo sustentable. En ese sentido, el uso de biocatalizadores y organocatalizadores origina importantes ventajas respecto a la síntesis química tradicional, en especial en cuanto a alta eficiencia, altos rendimientos, alta estereo-, regio- y quimioselectividad, baja formación de subproductos y bajo impacto ambiental.La reacción de adición aldólica es la reacción de formación de uniones C-C por excelencia. Esta reacción puede llevarse a cabo de manera estereoselectiva mediante aldolasas, como así también empleando organocatalizadores. Son reacciones sustentables, económicamente viables y que permiten utilizar una gran diversidad de sustratos y producir una gran variedad de productos.En este contexto, el objetivo de esta Tesis fue la obtención, mediante caminos enzimáticos y organocatalizados, de compuestos análogos a nucleósidos acíclicos que puedan ser útiles como potenciales agentes terapéuticos o como intermediarios en la síntesis de nuevas moléculas.En el capítulo uno se presenta una breve introducción general donde se compara la reacción aldólica química con las reacciones biocatalizadas y organocatalizadas. Luego se hace una descripción de las diferentes aldolasas, haciendo hincapié en su dependencia por el sustrato dador nucleofílico y por último una breve reseña de reacciones organocatalizadas.En el capítulo dos se presentan las hipótesis planteadas para la presente tesis doctoral y las estrategias utilizadas para alcanzar los objetivos propuestos.En el capítulo tres se muestra la síntesis de los sustratos utilizados en este trabajo, llevada a cabo por N-alquilación de bases nitrogenadas con un halogenuro de alquilo conteniendo un grupo aldehído protegido como acetal. Mediante esta estrategia se obtuvieron 2-oxoetil derivados, en posición 1 para las pirimidinas y en posición 9 para las purinas, los cuales se pueden almacenar hasta su uso en forma de acetales. Con elfin de optimizar la obtención de los correspondientes aldehídos, se estudió su estabilidad en medio acuoso determinándose la presencia de un equilibrio hidrato/aldehído diferencial dependiendo de la base presente en los mismos.En el capítulo cuatro se describe la utilización de los aldehídos como sustratos de biotransformaciones con aldolasas comerciales: fructosa 1,6-bisfosfato aldolasa de músculo de conejo (RAMA) y ácido N-acetilneuramínico aldolasa de Clostridium perfringens (NeuAcA). Las reacciones dieron lugar a diferentes análogos de nucleósidos dependiendo de los sustratos específicos de cada aldolasa (dihidroxiacetona fosfato (DHAP) y piruvato respectivamente) con muy buenos rendimientos. Empleando técnicas cromatográficas se aislaron y purificaron los diferentes productos cuya estructura fue determinada por Resonancia Magnética Nuclear.En el capítulo cinco se detalla el uso de diferentes aldolasas recombinantes dependientes de DHAP, con las cuales se llevaron a cabo biotransformaciones que dieron lugar a diferentes estereoisómeros de los productos obtenidos en el capítulo cuatro con RAMA como biocatalizador. La sobreexpresión de estas enzimas se realizó a partir de una estadía en el laboratorio del Dr. Eduardo García-Junceda del Instituto de Química Orgánica General, CSIC, Madrid, España. Asimismo, se pudo contar con la enzima dihidroxiacetona quinasa lo que nos permitió obtener DHAP de manera más económica.Por último, en el capítulo seis se presenta el uso de organocatalizadores tales como pirrolidina, piperidina y L-prolinamida, con el fin de incrementar la diversidad estructural de los nucleósidos acíclicos obtenidos a partir de los derivados de las bases nitrogenadas, aprovechando que estos sistemas permiten usar una diversidad casi ilimitada de sustratos dadores. En particular, se estudió el equilibrio ceto-enólico de los productos obtenidos utilizando acetona como sustrato, los aldehídos anteriormente mencionados y pirrolidina como organocatalizador, evidenciado por los intercambios H-D observados en espectros de RMN.

"El recorrido sobre la literatura acerca de la gestión de talento, la demanda de profesionales capacitados como así también la exigencia de las organizaciones por contar con ejecutivos altamente formados ha sido tema de los últimos quince años bajo formatos como “La escasez de talento”, “La guerra por talento”, entre otros. Esta demanda hizo que las organizaciones se vieran frente a las exigencias de retener a su talento clave desarrollando modelos de gestión de recursos humanos alineados con las dinámicas de negocio. El intento por producir herramientas que permitieran retener sus recursos críticos devino en comenzar a pensar cómo los modelos de gestión de capital humano, capital intelectual y luego talento deberían estar directamente vinculados con los procesos de desarrollo profesional; sin embargo el achatamiento de las estructuras, los cambios en los modelos de negocio y las dinámicas de mercado comenzaron a limitar los alcances de carrera, como también pusieron a disponibilidad gran cantidad de profesionales. El presente trabajo será un aporte sobre los desafíos con los que se encuentran tanto los altos ejecutivos como el área de Recursos Humanos en el desarrollo de un modelo de gestión de talento para todos los niveles de la organización, y cómo la atracción, desarrollo y retención resultan variables críticas para la sustentabilidad del negocio. Adicionalmente realizaremos el análisis del rol de Recursos Humanos como socio estratégico de negocios bajo la premisa de que su involucramiento en las decisiones debe ser desde una perspectiva sistémica, holística pero sobre todo estratégica. Desde el análisis de la gestión de talento organizacional, sumado al rol de Recursos Humanos, intentaremos describir la importancia que tiene para las empresas de hoy gestionar su capital humano e intelectual de manera adecuada, entendiendo que una gestión de talento madura define gran parte del el éxito como la sustentabilidad del negocio. Para esto tomaremos como caso de estudio la empresa HighTech, una compañía de tecnología de origen americano, con presencia en 180 países a nivel mundial. En los últimos tres años, HighTech ha sido reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en Latinoamérica1 no solo por sus innovadoras prácticas de Recursos Humanos sino por contar con políticas de desarrollo y gestión de talento de avanzada. Consideramos que el abordaje de esta compañía nos permitirá analizar cómo es posible llevar adelante una estrategia de gestión de talento alineada con las demandas del negocio y en una multiplicidad de países, teniendo en cuenta que las prácticas en esta materia deben ejercerse para todos los miembros y niveles de la organización."

Contenido 1- Presentación personal 2- Introducción 3- Tema problema 3.1- Justificación de la elección del tema 3.2- Objetivos de este trabajo 4- Contexto institucional 4.1- La universidad en Córdoba 4.2- La Universidad Católica de Córdoba 4.3- La Facultad de Arquitectura de UCC 5- Marco teórico 5.1- Enfoque 5.2- Conceptos que sustenta la propuesta 5.3- Contexto académico y origen del problema 5.4- Antecedentes de articulación en la UCC 5.5- Modelos pedagógicos y experiencias de articulación 5.6- Las relaciones interpersonales en las instituciones 5.7- Conclusiones (a modo de diagnóstico) 6- La propuesta 6.1- Nos conozcamos / autoconocimiento 6.2- Conozcamos al otro 6.3- Conozcamos la Biblioteca 6.4- Nos capacitemos en equipo 6.6- Nos movamos 6.7- Articulemos 7- Conclusión 8- Bibliografía 9- Anexos 9.1- Programa 1975 FA UCC 9.2- Programa 2016 FA UCC 9.3- Encuesta Nº 1 / 2017 9.4- Encuesta Nº 2/ 2019 9.5- Iteso de Guadalajara 9.6- TEC de Guadalajara 9.7- Casos relevantes de aprendizaje basado en retos 9.8- Listado de docentes FA UCC 9.9- Trabajo de un alumno de 1º año / articulación ITAP – T. Proy 9.10- Test cerebro

A nivel mundial la demanda de la quinua está creciendo sostenidamente. En el Perú cerca del 35% de la producción es destinada a la exportación. Si bien el principal destino de la quinua es el mercado interno, prevalece el consumo en las zonas rurales donde se produce el cultivo, pero el consumo en zonas metropolitanas es bajo, a pesar de ser uno de los principales productores mundiales. El objetivo del presente trabajo es plantear estrategias para aumentar el consumo en la ciudad de Puno y Lima Metropolitana. La metodología de trabajo tuvo dos etapas: en la primera se utilizó el método Estudio y Planificación Estratégica de los Sistemas de Agronegocios (EPESA), focalizándose en la etapa dos, mapeo y cuantificación, como forma de contextualizar el estudio. En la segunda parte se utilizó técnicas cuantitativas, aplicando 383 encuestas en la ciudad de Puno y 385 encuestas en la ciudad de Lima Metropolitana, permitiendo identificar los condicionantes del consumo de quinua y en base a esa información plantear estrategias para fomentar su consumo. En los resultados el consumo de quinua en la ciudad de Puno (zona productora) es más elevado que en Lima Metropolitana, debido a la costumbre cultural de sus antepasados. La forma de consumo preferida para los consumidores de Puno es el jugo de quinua, y consumen semanalmente un producto elaborado con quinua. Así mismo existe un 95% que preparan platos a base de quinua, utilizando más de 1Kg mensualmente, y prefieren adquirir a granel en las ferias sabatinas. En Lima Metropolitana no existe una cultura de consumo y esto hace que la demanda de este producto sea baja, ya sea por razones de falta de marketing y falta de información en la forma de prepararla. Se observó que consumen mensualmente un producto elaborado con quinua, así mismo existe un 63% que preparan platos a base de quinua, utilizando mensualmente 1/2 Kg, y prefieren adquirirla a granel en los mercados de su distrito. Así mismo se identificó el perfil del consumidor siendo personas de ambos géneros entre las edades de 25 a 50 años de ocupación profesional y con un ingreso mayor al básico. Las conclusiones destacan que el atributo más trascendental en base a la percepción de los consumidores de ambas ciudades es el valor nutritivo, es por ello que todas las estrategias se deben centrar en ese atributo; así mismo podemos mencionar que el negocio de la quinua es líder en diferenciación.

En la Argentina el sector agropecuario juega un rol fundamental en la economía del país representando un 40% de las exportaciones, con un valor de producción aproximado de aproximadamente 26.700 millones de dólares (1).La superficie agraria estimada total es de aproximadamente unos 31 millones de hectáreas (2) de las cuales se destinan unos 8 millones al desarrollo de cultivos forrajeros perennes. La alfalfa (Medicago sativa) es la principal forrajera del país debido a su gran adaptabilidad a variadas condiciones ambientales, a sus elevados rendimientos en forraje de excelente calidad y a su capacidad para fijar nitrógeno (vía simbiosis con Scinorhizobium mielilotti) (3); se la emplea primordialmente como base nutricional de los sistemas de producción ganadera, tanto de leche como de carne (4). La superficie destinada a su cultivo ronda los 4 millones de hectáreas ya sea en alfalfares puros o consociados con otras especies (5). El rendimiento de la alfalfa alcanza su punto máximo al iniciarse la floración, lo cual depende principalmente de la temperatura y el largo de los días (6). Si bien la biomasa aumenta constantemente durante la primavera y hasta inicios del verano, el rendimiento se ve afectado por dos variables a tener en cuenta, la cantidad de biomasa y la calidad forrajera (digestibilidad, concentración proteica). Las hojas son las estructuras con mayor digestibilidad y elevado contenido proteico (7). Sin embargo, al florecer, la calidad del forraje disminuye debido a cambios en la morfología de la alfalfa, ya que aumenta la proporción de tejidos de sostén (de reducida calidad nutricional) y se redistribuyem los recursos fotosintéticos hacia el desarrollo de las estructuras reproductivas (8) (7). Además, aumenta la lignificación de los tejidos y se engrosan las paredes celulares, lo cual impacta negativamente en la palatabilidad y digestibilidad del cultivo y finalmente redunda en una pérdida considerable de valor nutritivo en la materia prima final. Por lo tanto, retrasar la floración de la alfalfa es un objetivo importante en los programas de mejoramiento. En este trabajo se desarrollaron tres estrategias diferentes para generar variedades de alfalfa con floración retardada por medio de transgénesis. En primer lugar, a partir de la secuenciación parcial del genoma de alfalfa, se identificaron genes con homología a aquellos que tienen roles en la regulación de la floración de leguminosas y de Arabidopsis thaliana. En segundo lugar, se caracterizó funcionalmente a los miembros de las familias FLOWERING LOCUS T (msFTSs) y TERMINAL FLOWERING 1 (msTFL1) como ejemplos, respectivamente, de promotores y represores de la floración. En base a los resultados obtenidos se diseñaron estrategias para manipular los niveles de expresión de dichos genes con el objetivo de manipular la floración en alfalfa. En tercer lugar, se identificó a la familia de los fitocromos de alfalfa compuesta por msphyA, msphyB y msphyE) y se comparó su comportamiento con los homólogos de Arabipopsis thaliana para estimar el grado de conservación funcional. Finalmente, empleando la información obtenida se generaron variedades transgénicas de alfalfa con retraso en la floración y aumento en la relación hoja/tallo, que podrían redundar en un incremento de la calidad forrajera cuando sean cultivadas en el campo. Los resultados indican que los genes caracterizados resultan candidatos eficientes para ser incorporados en programas de desarrollo de variedades transgénicas con floración retrasada o, incluso, posibles dianas de técnicas más modernas, como la edición de genomas, como parte de los mismos programas de mejoramiento.

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La transglutaminasa tisular humana (TG2) es el principal autoantígeno de la enfermedad celíaca, por lo que resulta una molécula de interés para el diagnóstico de esta enfermedad. En este trabajo se desarrolló un sistema para producir y purificar TG2 de plantas. En el abordaje de la producción de TG2 se utilizaron dos estrategias para incrementar sus niveles de acumulación: el direccionamiento subcelular y la coexpresión con polímeros similares a elastina (ELP). Las condiciones que produjeron mayores niveles de expresión fueron obtenidas por direccionamiento a retículo endoplásmico o vacuola y en presencia de moléculas de ELP. Por otro lado, se diseñó un sistema de purificación que consiste en la producción de una molécula de captura que permite realizar una precipitación selectiva. Esta molécula está formada por un anticuerpo simple cadena específico de TG2 fusionado covalentemente a un polímero similar a elastina y se produjo en hojas de Nicotiana benthamiana. La molécula de captura fue capaz de reconocer y recuperar TG2 producida en plantas o de células Caco-2. Finalmente, se demostró que las versiones de TG2 producidas en plantas fueron reconocidas por sueros de pacientes celíacos mientras que no por sueros de personas sanas, indicando que podrían ser utilizadas en un método de detección de la enfermedad celíaca.

En las últimas décadas diversos cambios sociales, políticos, culturales y económicos llevaron a un incremento de las matrículas en las distintas universidades argentinas. Cambios que produjeron y trajeron consigo transformaciones en el ámbito educativo y universitario. El aumento significativo de estudiantes con sus respectivos perfiles, problemáticas, oportunidades y realidades fue una de las mayores transformaciones positivas y a su vez uno de los mayores desafíos institucionales. La interrupción de los estudios se presenta como un fenómeno ante esta nueva realidad. Una realidad en donde los estudiantes pueden ser seres nativos digitales, diversos social y culturalmente, conectados y a la vez solitarios, más inmaduros y dependientes, pragmáticos en sus estudios y con una gran capacidad para obtener información, procedentes de marcos socioeconómicos y culturales muy diversos. Algunos otros de edad más avanzada o en grupos con situación de contraste, que tendrán ritmos de vida agitados donde la vida universitaria no se lleva el cien por ciento del protagonismo. Estudiantes a los cuales muchas veces se les generan situaciones de stress y sintomatología de enfermedad, en su estancia en la universidad. Se pretende abordar el tema de la deserción, desde la perspectiva de elaborar un modelo que permita identificar las problemáticas estudiantiles y así evitar su impacto (abandono o interrupción) en la trayectoria académica de los alumnos. Por eso analizar el abandono nos posibilitará diseñar políticas que prevengan la deserción y o la interrupción temporal de los estudios. Por último, se busca diagnosticar problemáticas que afecten las trayectorias académicas de los estudiantes de la FOLP, y plantear futuras intervenciones para abordar dichas problemáticas, sobre todo enfatizando en un fuerte acompañamiento en los alumnos que cursan los primeros años de la carrera.

Los Sistemas de Recomendación (SRs) basados en la ubicación están ganando importancia con la proliferación de las aplicaciones que ofrecen servicios a los usuarios basándose en la ubicación geográfica de éstos (proporcionada por los dispositivos móviles), así como el contenido generado por el usuario en las redes sociales online. Entre los servicios basados en la ubicación se destacan la redes sociales geo-localizadas (LBSNs, del inglés location-based social networks). Estas redes aprovechan tecnologías como GPS, Web 2.0 y teléfonos inteligentes para permitir a los usuarios compartir sus ubicaciones (check-ins), buscar puntos de interés (POIs), buscar descuentos, comentar sobre lugares específicos, conectarse con amigos y encontrar a los que están cerca de una ubicación específica. Los sistemas de recomendación basados en la ubicación juegan un papel importante en este tipo de redes sociales, ya que por ejemplo en la recomendación de puntos de interés pueden ayudar a los usuarios a explorar lugares atractivos y ayudar a los proveedores de servicios de redes sociales a diseñar anuncios sensibles a la ubicación del POI. En la construcción de sistemas de recomendación se utilizan técnicas clásicas tales como el filtrado colaborativo (FC). Los enfoques colaborativos para la generación de recomendaciones se basan en las opiniones de las personas con ideas afines, los llamados vecinos, para realizar la predicción. En primer lugar los vecinos son seleccionados y luego sus opiniones se ponderan según su contribución esperada. Por lo tanto, una selección y una ponderación adecuada de dichos vecinos se vuelven esenciales para lograr buenos resultados de predicción. El objetivo de esta tesis fue proponer y analizar una serie de diferentes estrategias para seleccionar y ponderar los vecinos en el contexto de un sistema de recomendación basado en filtrado colaborativo para las recomendaciones de puntos de interés (POIs). Mientras que los métodos estándar se basan en la similitud de las preferencias de los usuarios para seleccionar y ponderar vecinos, en este trabajo se propusieron y analizaron diversas estrategias que exploran las dimensiones adicionales existentes en las LBSNs, como las relaciones sociales, la información sobre visitas y la información geográfica. El impacto de las diferentes estrategias propuestas ha sido evaluado y comparado con el enfoque tradicional de filtrado colaborativo usando dos conjuntos de datos de dos redes sociales geo-localizadas reales (Foursquare y Yelp). En términos generales, las estrategias propuestas para seleccionar y ponderar vecinos basadas en los diferentes elementos disponibles en una LBSN logran mejores resultados que el enfoque tradicional de filtrado colaborativo. Nuestros hallazgos pueden ser útiles tanto para investigadores en el área de sistemas de recomendación como para desarrolladores de sistemas de recomendación en el contexto de LBSN, ya que pueden tomar en cuenta los resultados obtenidos para diseñar y proporcionar servicios más efectivos considerando la gran cantidad de información producida en una LBSN.