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Péptidos bioactivos producidos por bacterias lácticas con actividad inhibitoria del desarrollo de microorganismos

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Autores/as: Diana María Müller ; Georgina Guadalupe Tonarelli ; Miriam Cristina Strumia ; Ana María Strasser de Saad ; Carlos Antonio Zalazar ; Arturo Carlos Simonetta

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2007 Biblioteca Virtual de la Universidad Nacional del Litoral (SNRD) acceso abierto
Lactobacillus plantarum LP31 strain, isolated from Argentinian dry-fermented sausages, produced an bactericidal substance active against some spoilage and foodborne pathogenic bacteria. It was preliminarily characterized as a bacteriocin and was sequencially purified by solid phase extraction, gel filtration chromatography and reverse phase. We have found that this bacteriocin is a peptide with approximately fourteen aminoacids and have molecular weight of 1558.85 Da. Plantaricin-149 is a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum NRIC. In this work, a synthetic peptide analog denoted as Pln149a and a hybrid peptide (HP) with the N-terminal amino acid sequence os Pediocin PA-1 was prepared by solid phase. The antagonistic activity against gram-positive and gram-negative bacteria was tested, and the secondary structure was studied by Circular Dichroism (CD) and Fluorescence Spectroscopy, under several conditions. Plna was inhibitory against Staphylococcus aureus and Listeria strains. The HP and its C-terminal part, was active only against Listeria strains, in accordance with the results found for Pln149a. Analysis of secondary structure, found that Pln149a acts via the carpet mechanism. According to the results obtained with the hybrid bacteriocin we conclude that the molecule contains two domains: a cationic, N-terminal β-sheet domain that mediates binding of the bacteriocin to the target cell surface and an amphipathic C-terminal α-helical domain that possibly may be involved in the penetration into the hydrophobic part of the target cell membrane.
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Pequeños cuerpos: familias, adopciones y justicia en Córdoba, 1957-1974

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Autores/as: Agostina Gentili ; Silvia Romano ; Isabella Cosse

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No requiere 2016 Repositorio Digital Universitario (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Sociología  

Esta tesis se pregunta por las relaciones entre las familias y el Estado en las ocasiones en que estaba en juego la adopción de niños y niñas en la Córdoba de los sesenta. Quiénes eran esos niños, cómo llegaron a la adopción, quiénes participaron de sus entregas, quiénes fueron sus progenitores, cómo eran sus familias adoptivas y cuál la forma asumida por la intervención judicial, son las preguntas elementales del abordaje de las experiencias y los significados de la adopción desde la perspectiva de la historia social de la infancia y la familia. Se toma como fuente privilegiada de análisis expedientes de los primeros juzgados de menores de la ciudad, complementados con fuentes normativas, institucionales, censales y televisivas, desplegando operaciones de cuantificación, reducción de la escala de observación y contextualización. El trabajo sostiene que las entregas en adopción no fueron ajenas a la mayor interacción que las familias tenían con las instituciones del Estado. Con la escolarización, la medicalización del parto, los salarios familiares, la diversificación de las instituciones de acogida infantil y la extensión que esos fenómenos habían experimentado en las últimas tres décadas, las familias tenían mayores ocasiones de interacción con el Estado. Los juzgados de menores, recién creados, se granjeaban un espacio en el entramado de relaciones preexistentes que configuraban las prácticas de cesión y adopción de niños. Conseguir el ejercicio efectivo de la potestad de crear el vínculo adoptivo que la ley les confería, supuso lograr que las familias y el resto de las instituciones estatales canalizaran hacia ellos la convalidación de aquello que ya consumaban en la práctica. Para ello, debieron negociar, con el mundo familiar y el entramado institucional, los criterios que regirían los arbitrios de las entregas y las operaciones a través de las cuales serían implementados, desplegando una actitud tolerante hacia las diversas formas que asumían. Que a fines del período en estudio la filiación adoptiva adquiriera una mayor jerarquía, igualándose jurídicamente a la matrimonial, contribuyó con aquel propósito sin desmoronar las jerarquías familiares preexistentes. De hecho, la convalidación judicial de las adopciones fue otro dispositivo de apuntalamiento de un modelo familiar excluyente, porque el juego de ponderaciones que ponía en escena reactualizaba las pautas culturales dominantes de conformación de la familia y las diferencias de clase a las que eran asociadas.
tesis Acceso Abierto
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Pequeños grandes clientes: la publicidad de sucedáneos de la leche materna en dos revistas pediátricas de Argentina entre 1977 y 2006

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Autores/as: Fernando Vallone

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No requiere 2008 Repositorio Digital Institucional "José María Rosa" (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias de la salud  

Las estrategias de comercialización de los sucedáneos de la leche materna (SLM) han desalentado por décadas la práctica del amamantamiento. Con la sanción del Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna de la Organización Mundial de la Salud en 1981, las compañías del sector debieron en algún sentido al menos, adaptarse a la normativa. Una de las respuestas fue la diversificación en la oferta así como la aparición de nuevas recomendaciones que justificaran su empleo. Fueron evaluadas las publicidades de SLM y productos relacionados aparecidas en todos los ejemplares (n=308) de las dos colecciones pediátricas argentinas más relevantes (Revista del Hospital de Niños de Buenos Aires y Archivos Argentinos de Pediatría) publicadas entre 1977 y 2006. Del total recogido se analizaron en profundidad las 75 publicidades referidas a SLM que fueron publicadas con posterioridad a la sanción de la norma. La investigación verificó el hallazgo de publicidades de productos y no la publicación de información "científica y objetiva" tal como el Código exige. Un 10,6% del espacio publicitario estaba cubierto por estos productos; solamente el 2,7% de esas publicidades poseían referencias bibliográficas aunque de escaso valor metodológico y presentando conflictos de interés; frecuentemente se utilizaron imágenes de madres y bebés; los mensajes estaban claramente dirigidos a los profesionales solamente en un 24%, mientras que otro 20% lo hacía directamente a las madres. Considerando todos los requerimientos del Código Internacional, su cumplimiento fue de un 24,1%. Con relación a la variedad de productos publicitados, esta pasó de dos tipos de fórmulas antes de 1981 (las de inicio y de seguimiento) a nueve con posterioridad; y en cuanto a las indicaciones se generaron 17 nuevas desde 1981, si bien en ningún caso se acompañaron las mismas del respectivo respaldo científico. Resaltamos el proceso de medicalización que ha sufrido la alimentación infantil, la preocupante y persistente vinculación entre revistas científicas y empresas productoras de SLM, la carencia de rigor científico en la información que éstas les brindan a los profesionales de la salud y la necesidad de construir legitimidad alrededor de las normas legales sancionadas.
tesis Acceso Abierto
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Pequeños productores campesinos y transformaciones socioespaciales: El cambio agrario en la Quebrada de Humahuaca

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Autores/as: Mariana Beatriz Arzeno ; Carlos Reboratti

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No requiere 2008 FILO:Digital (SNRD) acceso abierto
En este trabajo indagamos en las transformaciones (productivas y espaciales) que han atravesado desde 1930 hasta la actualidad los pequeños productores campesinos de la Quebrada de Humahuaca como consecuencia de su integración al capitalismo. Los objetivos planteados en este trabajo son: 1. Conocer los cambios en el contexto económico provincial y/o regional a lo largo del siglo XX y su vinculación con la evolución del sector campesino quebradeño. 2. Analizar el proceso de cambio agrario operado en la Quebrada de Humahuaca a partir de la década de 1930, los factores que intervinieron en ese proceso y sus consecuencias para el sector campesino. 3. Conocer las principales estrategias de generación de ingresos (productivas y de otro tipo) que desarrollan los pequeños productores campesinos en el contexto actual y los principales problemas que enfrentan. 4. Analizar la manera en que los cambios en las formas de reproducción económica de los productores incidieron en la transformación de ámbitos geográficos. 5. Conocer la forma en que la transformación de ámbitos geográficos afecta las estrategias productivas y/o de generación de ingresos de los productores.
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Pequeños productores frutícolas de San Rafael (Mendoza): debilidad sistémica y estrastegias de supervivencia en la inserción de la región en el mercado global (2009-2014) (I Volumen)

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Autores/as: Francisco Nicolás Cofano ; Alejandro Javier Gaggero ; Ariel García

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No requiere 2016 Repositorio Institucional de la Universidad Nacional de San Martín (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Sociología  

Tesis de Maestría
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Percepción auditiva, representación y notación de estructuras métricas de pie binario

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Autores/as: Leticia Molinari ; Silvia Raquel Malbrán

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No requiere 2010 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Artes  

En el presente trabajo los ejes de reflexión han sido: las representaciones mentales, sonoras, gráficas; la congruencia entre estímulo sonoro y partitura; las estrategias lectoras del código y la significación e incidencia de los componentes contextuales. Serán objeto de análisis conceptos tales como representación, audición, notación, lectura, escritura, procesos mentales, esquemas, prototipos, conocimiento y conceptos. Buscamos desarrollar estos conceptos entre sí, exponiendo la tensión entre notación y percepción, metro y ritmo, desarrollo cognitivo y aprendizaje, dominio general y especializado, conceptos y rasgos, entre otros. Los marcos referenciales de consulta se vinculan con la formación de conceptos musicales, la construcción de representaciones mentales, las asociaciones auditivovisuales y la lecto-escritura musical. Las fuentes de información fueron principalmente empíricas. El estudio se desarrolló en el contexto del ciclo inicial de la formación musical básica de un Conservatorio del interior de la Provincia de Buenos Aires. La prueba se diseñó con ejemplos musicales para el reconocimiento auditivo y partituras para la lectura, lo que facilitó la recolección de datos de una muestra diversificada.
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Percepción ciudadana del entorno y satisfacción con el hábitat a partir de los indicadores de movilidad urbana

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Autores/as: Sandra Elizabeth González Císaro ; Héctor Oscar Nigro

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No requiere 2019 Repositorio Institucional de Acceso Abierto (UNICEN) (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Matemáticas  

Actualmente, uno de los grandes problemas que presentan las ciudades es la movilidad urbana. Consideramos la movilidad en función de las señales sociales, a partir de las cuales, los ciudadanos realizan viajes para satisfacer sus necesidades y cumplir con sus obligaciones. Caracterizamos a estos viajes por el móvil, motivo, duración del viaje, zona origen, zona destino, etc. Para comenzar a entender el problema, realizamos un análisis exploratorio basándonos en las relaciones entre esas señales sociales y los factores (Oportunidades de trabajo, Urbanidad & Diversidad, Naturaleza & Recreación y Crianza de hijos) que explican la satisfacción con la ciudad y la percepción del entorno. Dicho análisis lo realizamos modelando las relaciones a través de un modelo de ecuaciones estructurales basado en mínimos cuadrados parciales, con relaciones no lineales. Los datos empleados corresponden a la encuesta origen destino realizada para el Municipio de Tandil. Mediante este modelo logramos que la varianza explicada del constructo satisfacción con la ciudad sea del del 54%. Posteriormente, segmentamos el modelo estructural en la búsqueda de nichos conductuales, hallamos 4 nichos de los cuales 2 presentan resultados más significativos para el análisis.
tesis Acceso Abierto
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Percepción de distancia aplicada a la composición sonora

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Autores/as: Ezequiel Lucas Abregú ; Ramiro Oscar Vergara ; Oscar Edelstein ; Marcos Alberto Trevisán ; Marina Andrea Farina ; Pablo Cristian Cetta

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2017 Repositorio Institucional Digital de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Quilmes (SNRD) acceso abierto
Abregú, E. L. (2018). Percepción de distancia aplicada a la composición sonora. (Tesis de posgrado). Bernal, Argentina : Universidad Nacional de Quilmes.
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Percepción de la calidad de atención de los usuarios del Centro de Atención Primaria de la Salud "Entre Ríos Norte"

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Autores/as: Liliana Ester Mariño ; Ana María Buzzi ; Gustavo Horacio Marín

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2020 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias de la salud  

En el presente trabajo se analizó la calidad de atención en el centro de atención primaria Entre Ríos Norte de la ciudad de Bragado a través de la percepción de los usuarios externos e internos. Se investigó la percepción que tienen los usuarios de las dimensiones de la calidad: estructura, proceso y resultados y la relación de sus respuestas con diferentes características sociodemográficas. Se realizó un estudio transversal analítico, utilizando triangulación metodológica cuantitativa y cualitativa a través de entrevistas cerradas, entrevistas abiertas y grupos focales. La intención fue combinar la metodología cuantitativa que permite generalizar y la cualitativa que posibilita la profundización para obtener mayor información frente a un objeto de estudio complejo, como es, la percepción de la calidad. En este estudio la percepción de los usuarios externos e internos sobre la calidad de la atención, fue muy buena y buena y la satisfacción de ambos usuarios, fue mayor al 80%.
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Percepción de la calidad de la atención médica en población con discapacidad físico-motora que acude a la fundación A.P.R.I.L.P.

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Autores/as: Eduard Wanderley Mongui Palacios ; Adriana Moiso

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2015 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias médicas y de la salud  

La calidad de la atención médica es una de las mayores preocupaciones de quienes tienen la responsabilidad de la prestación de los servicios de salud y una necesidad de quien requiere de estos servicios. Partiendo de la obligación que tiene todo Estado de garantizar el derecho fundamental a la salud sin discriminación por motivos de discapacidad, esta investigación describe la percepción de la calidad de la atención médica en un universo de 110 personas con discapacidad físico motora que acude a la fundación A.P.R.I.L.P. Es un estudio de corte trasversal que permitió describir la Percepción con respecto a la Accesibilidad, Seguridad, Oportunidad, y Satisfacción Global, por medio de una encuesta de 30 preguntas cerradas con enfoque cuantitativo utilizando variables cualitativas. Con la recolección de la información se concluyó que el 39,1% de los encuestados perciben que el desplazamiento desde su casa hasta el sitio de atenciones Lejos, el 61,8% percibe que el ingreso, movilización y desplazamiento dentro de las Instituciones son complicadas, el 45,5% percibe que la silletería, camas y camillas es incómodo para su condición de discapacidad, y el 59,1% percibe que no se respetó su privacidad durante la consulta Médica. Esta percepción de falta de seguridad, y limitación en la accesibilidad al momento de la atención médica, pone en riesgo la seguridad del paciente rompiendo la armonía del proceso de atención médica.