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Título de Acceso Abierto
Evaluación productiva y económica de tambos de la cuenca Abasto Buenos Aires y simulación estocástica del efecto de estrategias de intensificación sobre la sustentabilidad económica y ambiental
Ricardo Cristián Lara Javier Baudracco Germán Berone Claudio Machado Nicolás Lyons
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Ante la escasa información sobre las condiciones productivas y económicas de los tambos de la cuenca Abasto Buenos Aires y la falta de estudios sobre el impacto de estrategias de intensificación sobre sus resultados productivos, económicos y ambientales.El objetivo de esta tesis fue relevar el estado productivo y económico de tambos de la cuenca Abasto Buenos Aires, y analizar el impacto de estrategias de intensificación sobre los resultados productivos, económicos, el riesgo y el impacto ambiental de los sistemas lecheros relevados. Se realizó un relevamiento de aspectos productivos, infraestructura, manejo, tecnología aplicada y recursos naturales en 29 tambos de dicha cuenca. A partir del promedio de los datos obtenidos se plantearon cinco estrategias de intensificación. El impacto ambiental de los sistemas se evaluó utilizando el balance de nutrientes y la emisión de gases de efecto invernadero. Los tambos relevados presentan serias limitantes productivas en aspectos de infraestructura y carencia de nutrientes de suelo esenciales. Las estrategias de intensificación analizadas generaron mayores resultados económicos que el sistema promedio de la región, aunque mayor variación de resultados económicos cuando se consideró el efecto estocástico de los rendimientos de cultivos y los precios de leche y alimentos concentrados; excepto la alternativa de mayor eficiencia de uso de alimentos. Se deduce que al intensificar se requiere mejor manejo financiero para poder afrontar los años con menores resultados económicos. Las alternativas de intensificación resultaron en una mayor eficiencia de utilización de nitrógeno y permitirían reducir las emisiones por litro de leche.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Sistemas lecheros; Riesgo; Relevamiento; Pastoril; Limitaciones; Emisiones; Dairy systems; Survey; Pastoral; Limitations; Emissions; Risk
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2020 | Biblioteca Virtual de la Universidad Nacional del Litoral (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2020-10-22
