Catálogo de publicaciones - tesis
Título de Acceso Abierto
La cristalización en el dulce de leche
Hernán Ramón Allasia Alberto Carballo Nelson Rubén Grosso
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Palabras clave – provistas por el repositorio digital
TALIM Tecnología de los Alimentos; TP Tecnología química
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2012 | Producción Académica (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2012
Información sobre licencias CC
