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Mostrando 10 de 170.882 registro(s)

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The Microbiology of Respiratory System Infections

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ISBNs: 978-0-12-804543-5 (impreso)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2016 ScienceDirect

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ingeniería de los materiales - Ingeniería médica - Ciencias de la salud  

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The Microbiota in Gastrointestinal Pathophysiology

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ISBNs: 978-0-12-804024-9 (impreso)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2017 ScienceDirect

Cobertura temática: Ciencias de la computación e información  

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The Microeconomics of Complex Economies: Evolutionary, Institutional, and Complexity Perspectives

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978-0-12-411585-9 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2015 ScienceDirect

Cobertura temática: Economía y negocios - Sociología  

The Microeconomics of Complex Economies uses game theory, modeling approaches, formal techniques, and computer simulations to teach useful, accessible approaches to real modern economies. It covers topics of information and innovation, including national and regional systems of innovation; clustered and networked firms; and open-source/open-innovation production and use. Its final chapter on policy perspectives and decisions confirms the value of the toolset.

Written so chapters can be used independently, the book includes an introduction to computer simulation and pedagogical supplements. Its formal, accessible treatment of complexity goes beyond the scopes of neoclassical and mainstream economics. The highly interdependent economy of the 21st century demands a reconsideration of economic theories.

  • Describes the usefulness of complex heterodox economics
  • Emphasizes divergences and convergences with neoclassical economic theories and perspectives
  • Fits easily into courses on intermediate microeconomics, industrial organization, and games through self-contained chapters
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The Microstructure of European Bond Markets: Organization, Price Formation, and Cost of Liquidity

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Autores/as: Volker Flögel

ISBNs: 978-3-8350-0423-8 (impreso) 978-3-8350-9268-6 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2006 SpringerLink

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Economía y negocios  

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The Microwave Processing of Foods

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978-1-85573-964-2 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2005 ScienceDirect

Cobertura temática: Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas - Ciencias biológicas - Sociología  

With such advantages as more rapid heating and preservation of sensory and nutritional quality, microwave processing has proved a versatile technology. This important book reviews the wealth of recent research on how this technology affects particular foods and how it can be optimised for the food industry.

Part one discusses current research on how microwaves interact with the dielectric properties of foods and reviews its effects on nutritional and sensory quality. Building on this foundation, the range of applications of microwave processing from baking and drying to blanching, thawing and tempering are reviewed. It also looks at packaging issues. The final part of the book covers the key area of process measurement and control to ensure more uniform heating of food products.

With its distinguished editors and international team of contributors, The microwave processing of foods is a standard reference for all those wishing to maximise the benefits of this important technology.
  • Reviews recent research on how microwave processing affects particular foods
  • Discusses how this technology can be optimised for the food industry
  • An assortment of examples are used to illustrate key points
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The Microwave Processing of Foods: Second Edition

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ISBNs: 978-0-08-100528-6 (impreso)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2017 ScienceDirect

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ciencias de la salud  

libros Acceso Abierto
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The Midas of the Wabash: A Biography of John Purdue

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Medios de comunicación  

libros Acceso Abierto
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The Middle Ages in Modern Culture: History and Authenticity in Contemporary Medievalism

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No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias sociales - Sociología - Lenguas y literatura - Otras humanidades  

libros Acceso Abierto
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The Middle East in the Shadow of Afghanistan and Iraq

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Autores/as: F. Stephen Larrabee

ISBNs: 978-0-83303-446-5 (impreso) 978-0-83303-592-9 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2003 JSTOR acceso abierto

Cobertura temática: Ciencia política  

revistas Acceso Abierto
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The Middle Ground Journal

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ISSNs 2155-1103 (impreso)

Disponibilidad
Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2011 / hasta ene. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias sociales - Sociología