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Tesis de Maestría

El presente proyecto de investigación titulado “pretende generar un nuevo conocimiento. Este trabajo propone descubrir nuevos usos materiales, resultado de trabajar los procesos de diseño de manera experimental, considerando una oportunidad de descubrir a través de la aplicaciónde este métodoconlos recursos locales, posibilidades de innovación. Estudiando como eje al propio proceso de diseño, re-proponer un nuevo método de proceso de diseño que incluya a la experimentación, como acción consciente desde donde trabajar las ideas, aprovechando de manera eficiente a los recursos disponibles. La investigación pretende desarrollar nuevos procesos de diseñoinnovativos, alineando actores de la cadena productiva en un mismo proceso, para que el resultado sea parte de una exploración directa con la materialidad. En relación a la cadena productiva del material, se pretende realizar unaporte desde la Universidad a los sectores vulnerables, productores que trabajan el material fibras animales, para brindarles una nueva oportunidad desde el diseño de revalorizar la materialidad a través de la creación de productos innovativos. Fortalecer lazos, agregandovalor a lamaterialidad. Como aporte a los procesos innovativos, se propone el diseño de un dispositivo gráfico, para el registro consciente de los fenómenos estudiados en la experimentación con la materialidad, para crecer comodiseñadores,y poder transferir esos conocimientos registrados al campoprofesional. La experimentación con la materialidad como herramienta de acción esencial para la innovación y el uso eficiente de los recursos en los procesos de diseño” en el campo de los procesos innovativos, a partir de la experimentación como acción esencial aplicada a la materialidad, para crecer en los procesos de diseño, y sobre todo para producir diseños innovativos: productos resultantes de trabajar experimentalmente.

La incidencia de los desórdenes metabólicos, incluyendo obesidad, diabetes de tipo 2 y síndrome metabólico, ha aumentando dramáticamente en las últimas décadas y emerge como un problema relevante para la salud pública de nuestro tiempo. A su vez, constituyen unos de los principales factores de riesgo para el desarrollo de desórdenes neurodegenerativos como la enfermedad de Alzheimer (EA), cuyo impacto es creciente en sociedades modernas. La resistencia a insulina y la inflamación promueven el daño cognitivo, jugando un papel crucial en el desarrollo de la EA. Sin embargo, es poco lo que se conoce acerca de las vías moleculares y celulares involucradas a nivel del sistema nervioso central. El objetivo de este trabajo de Tesis fue estudiar el impacto de una dieta moderadamente alta en grasas (HFD) sobre el sistema límbico en etapas juveniles, donde la fisiología y conectividad cerebral se encuentran en plena maduración, y los posibles mecanismos involucrados. Para ello, trabajamos con ratones macho C57BL/6J alimentados con HFD o dieta control desde el destete hasta los 2 o 5 meses de vida. La HFD provocó resistencia a insulina, inflamación periférica y central pero no obesidad. En el hipocampo se observó activación glial, disminución de la capacidad neurogénica en el giro dentado y el estudio de espinas dendríticas mostró predominio del tipo inmaduro (tipo III) en detrimento de los otros tipos. Los ratones HFD perdieron la capacidad de construir un nido, mostraron deficiencias cognitivas y alteraciones emotivas, en particular signos asemejables a la ansiedad y la depresión. Con el objetivo de profundizar el estudio de la interacción glía-neurona en el contexto de la disfunción metabólica, nos propusimos estudiar el efecto del ácido graso saturado palmitato (PA), uno de los más representados en la HFD, sobre cultivos primarios de microglía. La exposición a PA indujo un fenotipo microglial pro-inflamatorio y la liberación de vesículas extracelulares. Aislamos las microvesículas y los exosomas provenientes de ese cultivo y estudiamos su efecto sobre neuronas primarias de ratón. Los exosomas de microglía estimulada con palmitato se asociaron a un predominio de espinas inmaduras, tipo III o finas, en consonancia con los estudios in vivo. Este trabajo de Tesis muestra múltiples alteraciones en parámetros neurológicos como consecuencia de la exposición temprana a una dieta moderadamente elevada en grasas, muchas de las cuales se encuentran presentes en enfermedades tipo EA. A partir del estudio de la dinámica temporal de la respuesta inflamatoria a lo largo de la exposición a la dieta así como de la intervención in vitro, puede inferirse que la participación de la microglía y su interacción con las neuronas mediante vesículas extracelulares es fundamental para el desarrollo de la patología neurológica asociada a la disfunción metabólica.

El objetivo de esta investigación es advertir cuáles son los valores presentes en empresas familiares bajo análisis de primera generación en adelante del Partido de Gral. Pueyrredon que coinciden en todas ellas e influyen en la continuidad de su negocio en el tiempo y a través de las distintas generaciones. El estudio fue realizado a partir del análisis de familias empresarias del Partido de Gral. Pueyrredon, sobre la base de sus culturas empresariales y la percepción respecto a los valores necesarios, tanto como los que poseen como los que necesitan para funcionar como tal. La investigación se encuadra en un estudio de caso que se funda en el análisis cualitativo y se ha desarrollado mediante un abordaje que tuvo en cuenta los siguientes espacios de análisis: EF y Familias Empresarias. Dichas organizaciones se seleccionaron por varios motivos, uno de ellos es la posibilidad de acceso a la información y la predisposición de sus integrantes, ya que, en todos los casos se mantiene una relación cercana con la familia empresaria; por otra parte, si bien se poseía la facilidad para relevar EF de otras zonas del país, por la zona de residencia la ubicación geográfica dentro del Partido de Gral. Pueyrredon fue un factor decisivo para el análisis. Además, la influencia de la Cultura Familiar en su longevidad es un tema de reciente aparición en nuestro país, por lo que actualmente su desarrollo y aplicación en el sector de las EF es exiguo y de poco conocimiento por parte de ellas. Los resultados expuestos ponen de manifiesto que la existencia de determinados valores en el seno de las EF de la ciudad de Mar del Plata, brindan la oportunidad para su supervivencia y longevidad más allá de la primera generación. Esto contribuye a revelar posibles comportamientos del grupo familiar que permiten la continuidad de la empresa tanto a nivel local como nacional y de esta manera, mejorar la productividad y competitividad de este tipo de organizaciones.