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Make Life Visible

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias biológicas - Ciencias médicas y de la salud - Medicina básica - Medicina clínica  

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Making & Doing: Activating STS through Knowledge Expression and Travel

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias biológicas - Ciencias sociales - Sociología - Filosofía, ética y religión - Otras humanidades  

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Making Safe Food: A Management Guide for Microbiological Quality

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978-0-12-326045-1 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 1991 ScienceDirect

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ingeniería de los materiales - Ciencias agrícolas y veterinarias  

Making Safe Food is a practical text which focuses on the design and implementation of microbiological practices in the food industry. The book provides food scientists, managers, and technologists, and food studies students with much needed facts in a single, concise, but thorough, source.
Making Safe Food embraces the concerns of all those involved in the production, distribution, and sale of food; it is the first book to bridge the gfulf between microbiological books that detail laboratory methodologies and quality management books written for those with a management and business studies background.
The authors are senior lecturers in the food science and technology and microbiology departments at The University of Reading, one of the leading food science research and teaching centers in Europe.
[Very short version:--11/6/91 WR]
Making Safe Food is a concise, practical text which focuses on the design and implementation of microbiological practices in the food industry. It is the first book to bridge the gulf between microbiological books that detail laboratory methodologies and quality management books written for those with a management and business studies background.

Implementing hygiene and microbiological quality in the food factory
Designing and operating a safe laboratory
Critically evaluating microbiological techniques for quality assurance
Installing a quality management system
Seeking certification under ISO 9000 (BS 5750)
Legislative aspects
Managers, scientists, and technologists in the food industry; administrators of environmental health, public health, and food quality in local and central government, and students following food studies courses at diploma and degree level will find this book an invaluable guide.
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Making Sex Revisited: Dekonstruktion des Geschlechts aus biologisch-medizinischer Perspektive

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Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ciencias sociales - Sociología  

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Making the Most of HACCP: Learning from Others' Experience

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978-1-85573-504-0 (en línea)

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No detectada 2001 ScienceDirect

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ingeniería civil  

The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system has now become generally accepted as the key safety management system for the food industry worldwide. Whilst there are numerous publications on its principles and methods of implementation, there are relatively few on the experience of those who have actually implemented HACCP systems in practice and what can be learnt from that experience. Edited by two leading authorities on the subject, and with an international team of contributors, Making the most of HACCP describes that experience and what it can teach about implementing and developing HACCP systems effectively.
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Malacologica Bohemoslovaca

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ISSNs 1336-6939 (impreso)

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Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ciencias médicas y de la salud  

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Malaria Journal

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ISSNs 1475-2875 (impreso)

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No requiere desde feb. 2002 / hasta ene. 2024 BioMedCentral.com acceso abierto
No requiere desde ene. 2002 / hasta ene. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ciencias de la salud  

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Malaria Reports

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ISSNs 2039-4381 (en línea)

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No requiere desde abr. 2011 / hasta ene. 2024 PAGEPress acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas  

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Malaysian Applied Biology Journal

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ISSNs 0126-8643 (impreso)

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No requiere desde ene. 2006 / hasta ene. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas  

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Malaysian Journal of Microbiology

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ISSNs 1823-8262 (impreso) 2231-7538 (en línea)

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No requiere desde ene. 2005 / hasta ene. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Biotecnología industrial