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Título de Acceso Abierto
Indice de ésteres de bebidas destiladas: normalización de métodos analíticos y aplicación a aguardientes de producción argentina
Juan Aníbal Brazzanovich Antonio Ceriotti
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Plan de desarrollo: I - Antecedentes nacionales y extranjeros. Origen de los ésteres en las bebidas alcohólicas. II - Revisión de los métodos oficiales y convencionales vigentes en nuestro país y en naciones extranjeras. Estudio crítico general y especial. III - Proposición de métodos a adoptarse por las Oficinas Químicas Nacionales, Provinciales y Municipales. IV - Tabla de resultados experimentales y ensayos practicados sobre muestras elaboradas en establecimientos de jurisdicción nacional. V - Conclusiones. VI - Bibliografía.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Química; Ésteres; Bebidas Alcohólicas
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 1945 | SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
1945
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