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Título de Acceso Abierto

Hipertrigliceridemia y resistencia insulínica. Mecanismos involucrados en el tejido adiposo: Efectos de la sustitución del tipo de ácidos grasos dietarios

Andrea Silvana Rossi Yolanda Bolzón de Lombardo Regina Wikinsky María Josefa Tacconi Juan Carlos Cresto Adriana Graciela Chicco

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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
El Síndrome X, caracterizado por resistencia insulínica (RI), tiene una gran incidencia en la comunidad y aún los mecanismos íntimos que conducen a su desarrollo no están completamente dilucidados. Por ello, es necesario orientar los esfuerzos para tratar de prevenir o mejorar las condiciones de salud de la población en general. Experimentalmente, podemos lograr un modelo similar por manipulación dietaria, con la administración de una dieta rica en sacarosa (DRS). El tejido adiposo (TA) es clave en el desarrollo de RI. Por ello, los objetivos generales de este trabajo fueron: 1) Analizar mecanismos que relacionen cambios morfológicos, funcionales y moleculares del TA en el modelo experimental a largo plazo DRS, 2) Determinar cómo estos cambios contribuyen a la hiperglucemia, RI y dislipidemia, observada en estos animales y 3) Analizar si la sustitución parcial del tipo de ácidos grasos (AG) de la dieta (aceite de maíz –rico en AG n-6- por aceite de hígado de bacalao (AHB) - rico en AG n-3) contribuye a mejorar y/o revertir estas anormalidades. A través de los resultados obtenidos durante el desarrollo de este trabajo de tesis, podemos concluir que el TA cumple un rol clave en las alteraciones funcionales y metabólicas presentes en el modelo experimental de dislipidemia y RI inducido por la administración prolongada de una DRS. Cambios en uno de los macronutrientes de la dieta (lípidos) como lo es la sustitución parcial del tipo de AG (n-6 origen vegetal por n-3 origen marino), logran modificar favorablemente las anomalías metabólicas antes descriptas.
Palabras clave – provistas por el repositorio digital

Resistencia insulínica; Tejido adiposo; Dieta rica en sacarosa; Ácidos grasos n-3; Insulin resistance; Adipose tissue; Sucrose rich diet; N-3 fatty acids

Disponibilidad
Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2006 Biblioteca Virtual de la Universidad Nacional del Litoral (SNRD) acceso abierto

Información

Tipo de recurso:

tesis

Idiomas de la publicación

  • español castellano

País de edición

Argentina

Fecha de publicación