Catálogo de publicaciones - tesis
Título de Acceso Abierto
Fotooxidación de proteínas de leche
Dana Scheidegger Silvia Clara Kivatinitz Carlos Enrique Argaraña Gustavo Alejandro Argüello Elba Ines Bujan de Vargas Mónica Azucena Nazareno
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Tesis (Doctor en Ciencia Químicas) – Universidad Nacional de Córdoba, 2013.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Productos lacteos cultivados; Caseínas; Lactoglobulinas; Leche; Proteinas de la leche
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2013 | Repositorio Digital Universitario (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2013
