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Título de Acceso Abierto
Desarrollo de un inóculo de bacterias lácticas indígenas para mejorar el estado sanitario de los terneros lactantes criados artificialmente
Laureano Sebastián Frizzo Marcelo Raúl Rosmini María Elena Fátima Nader María Claudia Rodríguez Ana Griselda Binetti Vizzo Gabriela del Valle Perdigón
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un inóculo de bacterias ácido lácticas indígenas con capacidad probiótica que sea capaz de mejorar el estado sanitario de los terneros criados en forma artificial y les brinde protección frente a las bacterias productoras de diarrea. Para ello se evaluó la capacidad de un inóculo de bacterias ácido lácticas integrado por 3 cepas bovinas: Lactobacillus casei DSPV 318T, Lactobacillus salivarius DSPV 315T y Pediococcus acidilactici DSPV 006T para mejorar la performance de crecimiento durante la etapa de crianza artificial. Además, se evaluó el potencial del inóculo junto a suero de queso y lactosa para disminuir la incidencia de diarreas, o paliar sus efectos adversos. También se estudió la capacidad del inóculo para brindar protección frente a Salmonella dublin DSPV 595T. El inóculo utilizado fue capaz de superar las barreras biológicas del tracto gastrointestinal, alojarse y permanecer en el intestino de los terneros sin translocar a los órganos del medio interno. La administración del inóculo no produjo efectos adversos sobre el estado de salud general de los animales. El inóculo estudiado favoreció el consumo precoz de alimento concentrado e, indirectamente, podría permitir un destete anticipado de los animales. Aunque el probiótico no interferiría en el mecanismo de ingreso del patógeno al medio interno, el porcentaje de lesiones presentes en los animales fue siempre menor en los grupos tratados. Todo esto demuestra que el inóculo puede ser incorporado en la dieta de los terneros como un inóculo probiótico multiespecie para mejorar condiciones productivas y sanitarias.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Bacterias ácido lácticas; Diarreas; Probiótico multiespecies; Salmonella dublin; Terneros jóvenes; Lactic acid bacteria; Diarrhea; Multispecie probiotic; Young calves
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2010 | Biblioteca Virtual de la Universidad Nacional del Litoral (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2010-03-31
