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Título de Acceso Abierto
Contribución al estudio del metabolismo hidrocarbonado del lactobacillus acidophilus
Delia Esther Pini
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Se realizó un estudio del metabolismo hidrocarbonado del L. acidophilus proveniente de materia fecal de niño, conservada en colección , y de otro representante del mismo género, aislado de vagina humana, efectuando simultáneamente un estudio bacteriológico de dichas especies, a objeto de controlar sus características. Como productos finales de la fermentación no encontraron, en el caso del L. acidophilus, los ácidos láctico, acético y fórmico. Los productos finales de la fermentación de la glucosa por el Lactobacillus gasógeno aislado de vagina humana, fueron: ácidos lático y acético, anhidrido carbónico y glicerina. Para explicar la formación de estos tres últimos se adpotó el esquema dado por Nelson y Werkman. De acuerdo a la denominación de Kluyver y Donker la cepa L. acidophilus estudiada en este trabajo corresponde a una bacteria homofermentativa y la cepa gasógena aislada de vagina a una heterofermentativa.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
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Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 1947 | Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
1947
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