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Fruit Manufacturing: Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance
Resumen/Descripción – provisto por la editorial
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Palabras clave – provistas por la editorial
Ciencias Químicas; Alimentos y bebidas
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No detectada | 2006 | SpringerLink |
Información
Tipo de recurso:
libros
ISBN impreso
978-0-387-30614-8
ISBN electrónico
978-0-387-30616-2
Editor responsable
Springer Nature
País de edición
Reino Unido
Fecha de publicación
2006
