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Technology of Breadmaking

Resumen/Descripción – provisto por la editorial

No disponible.

Palabras clave – provistas por la editorial

Alimentos y bebidas; Ciencias Químicas

Disponibilidad
Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2007 SpringerLink

Información

Tipo de recurso:

libros

ISBN impreso

978-0-387-38563-1

ISBN electrónico

978-0-387-38565-5

Editor responsable

Springer Nature

País de edición

Reino Unido

Fecha de publicación

Cobertura temática