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Acta Universitatis Sapientiae: Alimentaria

Acerca de (en inglés)

Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria publishes original papers and surveys in all field of Food Science. All papers will be peer-reviewed. Papers published in current and previous volumes can be found in Portable Document Format (.pdf) form at the address: http://www.acta.sapientia.ro.
Temáticas
food science; food analysis; functional foods; food technology; food chemistry; food processing;
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Título de Acceso Abierto

Información

Tipo: revistas

ISSN impreso

1844-7449

ISSN electrónico

2066-7744

País de edición

Polonia

Fecha de publicación

Información sobre derechos de publicación

Licencia Creative Commons Atribución- NoComercial- SinDerivadas

Cobertura temática