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"Corazón membrillero": la cadena de producción de dulce de membrillo en el distrito de Choya, departamento Andalgalá, Provincia de Catamarca

Mariano Noe; Andrea Mastrángelo;

Acerca de

Tesis de maestría para obtener el grado de Máster en Desarrollo Local, presentada en Universidad Nacional de San Martín y Universidad Autónoma de Madrid en 2011
Temáticas
Membrillo; Producción Alimentaria; Mujeres; Desarrollo Rural; Trabajo; Análisis Cualitativo; Factores Culturales; Cultural Factors; Qualitative Analysis; Labour; Rural Development; Women; Food Production; Quinces; Dulce de Membrillo; Choya, Catamarca; Andalgalá, Catamarca;

Nota: información provista por el repositorio

Disponibilidad

Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2011 INTA Digital (SNRD) acceso abierto

Título de Acceso Abierto

Información

Tipo: tesis

País de edición

Argentina

Fecha de publicación

Cobertura temática