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Título de Acceso Abierto
Mejora en el proceso de distribución de la ración de alimentos en el Comedor Universitario de la Universidad Nacional de Córdoba
Francisco Funes Facundo Quiroga Martínez
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Este trabajo consiste en el diseño de una propuesta de mejora en el proceso de distribución de la ración de alimentos, que permita reducir el tiempo de espera y mejorar la satisfacción de los usuarios del Comedor Universitario (CU) de la Secretaría de Asuntos Estudiantiles (SAE) de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), con un enfoque puesto en los usuarios del servicio que presta el mismo. El CU depende de la SAE, considerada una de las áreas estratégicas de la UNC. Su función principal es garantizar el acceso a una alimentación saludable y equilibrada a estudiantes, docentes y no docentes de la comunidad universitaria, mientras que su foco principal son los estudiantes de menores recursos. La forma en la que se desarrollan hoy las actividades presenta una serie de insolvencias, lo cual trae consecuencias para la organización de la dependencia como para aquellos que reciben el servicio. Por lo tanto, se pretende aportar una solución que le permita dar una presunción en la ejecución de los procedimientos, y así lograr una reducción de errores, dirigiendo los esfuerzos a la satisfacción de los usuarios.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Universidad Nacional de Córdoba; Córdoba; Argentina; Satisfacción del usuario; Distribución de la ración de alimentos
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2020 | Repositorio Digital Universitario (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2020
