Catálogo de publicaciones - tesis
Título de Acceso Abierto
Caracterización de ß-galactosidas estructurada en cuerpos de inclusión
María José Bianco Julieta María Sanchez Carlos Enrique Argaraña Martín Gustavo Theumer María Cristina Perotti
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2017Palabras clave – provistas por el repositorio digital
Beta-galactosidasa; Cuerpos de inclusión; Enzimas; ADN recombinante; Catálisis; Tratamiento de leche; Leche; Lactosa; Carbohidratos; Glicosaminoglicanos; Glicoproteinas; Lípidos
Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 2017 | Repositorio Digital Universitario (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
2017
