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Título de Acceso Abierto
Isotermas de sorción de agua en remolacha azucarera y análisis del fenómeno de sorción de agua en alimentos
Héctor Arturo Iglesias Jorge D. Chirife
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Resumen/Descripción – provisto por el repositorio digital
Fil:Iglesias, Héctor Arturo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.Palabras clave – provistas por el repositorio digital
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Disponibilidad
| Institución detectada | Año de publicación | Navegá | Descargá | Solicitá |
|---|---|---|---|---|
| No requiere | 1975 | Biblioteca Digital (FCEN-UBA) (SNRD) |
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Información
Tipo de recurso:
tesis
Idiomas de la publicación
- español castellano
País de edición
Argentina
Fecha de publicación
1975
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