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tesis Acceso Abierto
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Endopeptidasas de Bromelia balansae Mez. y su aplicación en la modificación de proteínas alimentarías

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Autores/as: Marcelo Fabián Pardo ; Claudia Luisa Natalucci

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2004 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas  

Objetivos generales: - aislar, purificar y caracterizar proteasas presentes en los frutos de Bromelia balansae Mez (Bromeliaceae) que luego podrán ser ensayadas sobre proteínas de uso en alimentación humana con el objeto de mejorar sus propiedades funcionales por hidrólisis parcial. Objetivos particulares: - obtener preparaciones enzimáticas crudas de Bromelia balansae Mez y determinar las condiciones óptimas para su conservación. - establecer la relación entre el grado de madurez de los frutos de Bromelia balansae Mez y su actividad proteolítica, contenido de proteínas y de azúcares. - caracterizar las preparaciones crudas en cuanto al efecto del pH, la temperatura, la fuerza iónica y el agregado de activadores e inhibidores, así como ensayar la actividad proteolítica frente a diferentes sustratos naturales y sintéticos. - purificar y caracterizar desde el punto de vista bioquímico la principal fracción enzimática obtenida de los frutos de Bromelia balansae Mez. - obtener hidrolizados parciales de diferentes proteínas; conocer el grado de hidrólisis obtenido y el perfil hidrolítico de sus productos por electroforesis y compararlos con los obtenidos empleando otras proteasas aisladas en nuestro laboratorio. - efectuar un estudio preliminar de las propiedades coagulantes de los extractos de Bromelia balansae Mez.
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Endoplasmic Reticulcum and Its Role in Tumor Immunity

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ISBNs: 9782889197866 (impreso)

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No requiere 2016 Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Medicina clínica - Ciencias de la salud  

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Endoplasmic Reticulum

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas  

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Endoplasmic reticulum - shape and function in stress translation: Endoplasmic reticulum - shape and function in stress translation

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ISBNs: 9782889193448 (impreso)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2015 Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Medicina clínica - Ciencias de la salud - Otras ciencias sociales  

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Endoplasmic Reticulum Stress Response and Transcriptional Reprogramming

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ISBNs: 9782889194360 (impreso)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2015 Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Medicina clínica  

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Endoscopia

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ISSNs 0188-9893 (impreso) 2444-6483 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No requiere desde ene. 2014 / hasta dic. 2016 ScienceDirect acceso abierto

Cobertura temática: Medicina clínica  

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Endoscopic Anatomy of the Third Ventricle: Microsurgical and Endoscopic Approaches

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ISBNs: 978-3-211-31177-6 (impreso) 978-3-211-31178-3 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2006 SpringerLink

Cobertura temática: Medicina clínica  

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Endoscopic Extraperitoneal Radical Prostatectomy

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ISBNs: 978-3-540-45533-2 (impreso) 978-3-540-45536-3 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2007 SpringerLink

Cobertura temática: Medicina clínica  

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Endoscopic Oncology: Gastrointestinal Endoscopy and Cancer Management

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ISBNs: 978-1-58829-532-3 (impreso) 978-1-59745-172-7 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2006 SpringerLink

Cobertura temática: Matemáticas - Medicina clínica  

libros Acceso Abierto
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Endoscopic Procedures in Colon and Rectum

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias médicas y de la salud - Medicina clínica