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actas de congreso
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Iranian Conference on Electrical Engineering (ICEE)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2013 IEEE Xplore

Cobertura temática: Ciencias físicas - Otras ingenierías y tecnologías - Ingeniería eléctrica, electrónica e informática - Ingeniería de los materiales - Biotecnología médica  

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IRE Transactions on Product Engineering and Production

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ISSNs 0096-1760 (impreso)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

revistas
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IRE Transactions on Reliability and Quality Control

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ISSNs 0097-4552 (impreso) 2168-2801 (en línea)

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Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías - Ingeniería eléctrica, electrónica e informática  

revistas
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IRE Transactions on Ultrasonics Engineering

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ISSNs 0096-1019 (impreso) 2162-1349 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

actas de congreso
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iREP Symposium Bulk Power System Dynamics and Control (iREP)

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978-1-4799-0199-9 (en línea)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2013 IEEE Xplore

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

actas de congreso
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iREP Symposium Bulk Power System Dynamics and Control (iREP)

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ISBNs: 978-1-4799-3887-2 (impreso)

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No detectada 2013 IEEE Xplore

Cobertura temática: Otras ingenierías y tecnologías  

revistas Acceso Abierto
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Irish Journal of Agricultural and Food Research

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ISSNs 2009-9029 (en línea)

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No requiere desde ene. 2015 / hasta sep. 2024 Directory of Open Access Journals acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Otras ingenierías y tecnologías - Agricultura, silvicultura y pesca  

tesis Acceso Abierto
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Irradiación gamma en anillas de calamar (Illex argentinus) y filetes marinados de anchoíta (Engraulis anchoita): Aspectos tecnológicos y de calidad

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Autores/as: Alejandra Tomac ; María Isabel Yeannes ; Rodolfo Horacio Mascheroni

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere 2013 SEDICI: Repositorio Institucional de la UNLP (SNRD) acceso abierto

Cobertura temática: Ciencias biológicas - Otras ingenierías y tecnologías  

Se estudió desde un abordaje multidisciplinario el efecto de la irradiación gamma sobre dos productos pesqueros, a fin de analizar la factibilidad de extender su vida comercial en refrigeración. Se utilizaron dos productos que difieren en su composición y preservación: anillas de calamar (Illex argentinus) frescas y filetes marinados de anchoíta (Engraulis anchoita). En distintas experiencias se aplicó la irradiación gamma mediante una fuente de Cobalto-60, en la planta de irradiación semi-industrial del Centro Atómico Ezeiza (CNEA), para analizar el efecto de diferentes dosis de irradiación sobre la flora microbiana, las características fisicoquímicas relacionadas con la calidad y frescura (pH, NBVT, color, textura, oxidación de lípidos) y la aceptabilidad sensorial de ambos productos, durante el almacenamiento en refrigeración. También se desarrollaron modelos matemáticos para predecir la vida comercial y el comportamiento de las bacterias psicrótrofas y de las bases nitrogenadas volátiles en las anillas de calamar, en función de la dosis de irradiación. Fue factible aplicar la irradiación gamma en ambos productos pesqueros, con resultados satisfactorios en cuanto al mejoramiento de la calidad sanitaria y a la extensión de la vida comercial, en el caso de las anillas de calamar, sin que fuera afectada negativamente su aceptabilidad sensorial.
libros Acceso Abierto
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Irrigation and Drainage: Sustainable Strategies and Systems

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Institución detectada Año de publicación Navegá Descargá Solicitá
No requiere Directory of Open access Books acceso abierto

Cobertura temática: Ingeniería y tecnología - Otras ingenierías y tecnologías - Ingeniería eléctrica, electrónica e informática  

revistas
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Irrigation and Drainage Systems

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ISSNs 0168-6291 (impreso) 1573-0654 (en línea)

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Institución detectada Período Navegá Descargá Solicitá
No detectada desde feb. 1997 / hasta dic. 2011 SpringerLink

Cobertura temática: Ciencias de la tierra y ciencias ambientales relacionadas - Otras ingenierías y tecnologías - Ingenieria ambiental - Geografía social y económica