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Polyphenolic Compounds in Wine and Beer

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978-3-0365-6127-1 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias biológicas - Ciencias sociales - Sociología - Medios de comunicación - Otras humanidades  


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Polyphenolic Compounds in Wine and Beer

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Polyphenols in Crops, Medicinal and Wild Edible Plants: From Their Metabolism to Their Benefits for Human Health

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978-3-03936-117-5 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias biológicas - Medios de comunicación  


Polyphenols in Plants: Isolation, Purification and Extract Preparation

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978-0-12-397934-6 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias de la computación e información - Ciencias biológicas - Ingeniería química  

Polyphenols in Plants assists plant scientists and dietary supplement producers in assessing polyphenol content and factors affecting their composition. It also aids in selecting sources and regulating environmental conditions affecting yield for more consistent and function dietary supplements.

Polyphenols play key roles in the growth, regulation and structure of plants and vary widely within different plants. Stress, growth conditions and plant species modify polyphenol structure and content. This book describes techniques to identify, isolate and characterize polyphenols, taking mammalian toxicology into account as well.

  • Defines conditions of growth affecting the polyphenol levels
  • Describes assay and instrumentation techniques critical to identifying and defining polyphenols, critical to researchers and business development
  • Documents how some polyphenols are dangerous to consume, important to dietary supplement industry, government regulators and lay public users

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Polyploid Population Genetics and Evolution - From Theory to Practice: Polyploid Population Genetics and Evolution - From Theory to Practice

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Cobertura temática: Ciencias naturales - Ciencias biológicas  


Polysaccharide Dispersions: Chemistry and Technology in Food

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978-0-12-733865-1 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias de la computación e información - Ciencias biológicas  

Polysaccharides are the subject of heightened interest today, and this book is a concise and fully up-to-date study of the properties of food polysaccharides, describing their interaction with water, the mass-volume-pressure-relationship, various types of mathematical modeling, and the common phenomenology under different combinations of stimuli. New empirical and theoretical equations, which are not often identified with food technologies, are used to support the findings. Polysaccharide Dispersions: Chemistry and Technology in Food is written in a simple, nontechnical style and should be equally comprehensible to the student, the researcher, the plant manager, and the casual observer with only a modest technical background.

Key Features
* Contains fundamental principles, practical applications, and new discoveries regarding polysaccharides
* Presents material in a simple, easy to understand style
* Focuses exclusively on the food industry

Polysaccharides I: Structure, Characterisation and Use

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ISBNs: 978-3-540-26112-4 (impreso) 978-3-540-31583-4 (en línea)

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No detectada 2005 SpringerLink

Cobertura temática: Ciencias químicas - Ciencias biológicas  


Polysaccharides II

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ISBNs: 978-3-540-37102-1 (impreso) 978-3-540-37103-8 (en línea)

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No detectada 2006 SpringerLink

Cobertura temática: Ciencias biológicas  


Population and the New Biology

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978-0-12-088340-0 (en línea)

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Cobertura temática: Ciencias biológicas - Ciencias agrícolas y veterinarias  

Population and the New Biology contains the papers presented at the 10th annual Symposium of the Eugenics Society and is the third publication in a trilogy on the general theme of "population".
Organized into 13 chapters, separating the papers presented at the symposium, the book begins by discussing the production of living things by relevant methods. It also explains how to identify and care for illness and disability within a span of life, and possibilities for increasing the span, itself. It also talks about the biological nature of, and problems of controlling, common fatal diseases. The future of oral contraceptives, technology for voluntary sterilization, methods of early termination of pregnancy, and the population policies in the developing countries are shown as well. Lastly, the genetic implications, problems, and legal approaches to the “new biology” are given.
This book will fill an important gap in the literature on the implications for population structure and growth of those advances that is known as the "new biology".

Population Dynamics: New Approaches and Synthesis

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978-0-12-159270-7 (en línea)

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Cobertura temática: Matemáticas - Ciencias físicas - Ciencias biológicas - Ciencias de la salud - Ciencias agrícolas y veterinarias  

An understanding of the dynamics of populations is critically important to ecologists, evolutionary biologists, wildlife managers, foresters, and many other biologists. This edited treatise brings together the latest research on how populations fluctuate in size, the factors that drive these changes, and the theories explaining how populations are regulated. The book also includes specific chapters dealing with insects of economic importance.